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A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

La alta gastronomía japonesa se da cita en este exclusivo local del barrio de las Letras. Bajo la dirección del chef Julián Mármol se recrea el espíritu de las tradicionales Izakayas, un espacio único en el que saborear uno de sus dos menús degustación. Entre los ingredientes que forman su carta no faltan los pescados salvajes y los productos con denominación de origen. Todos ellos cuidadosamente seleccionados por el propio chef. El resultado son sashimis, nigiris y gyozas, entre otras delicatesen niponas, con sabores que hacen vibrar los cinco sentidos. Para acompañar, nada como dejarse llevar por alguna de las opciones de su cuidada selección de sakes, vinos y champagnes.

INSIDER tip

En la planta baja se esconde un selecto club privado que recrea un búnker de la II Guerra Mundial y en el que solo se admiten socios cuando hay vacantes.

Rewards

  • 1 star MICHELIN 2019

Restaurant menu

Chef’s recommendations Julián Mármol

Menú Mestizaje
€110
Average price €110 Special request

TheFork offers

MENU Menú Pureza 85 € (Disponible a partir del 2 de septiembre)

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre
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MENU Menú Gastronómico 155 € (Disponible a partir del 2 de septiembre)

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre
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MENU Menú Mestizaje 110 € (Disponible a partir del 2 de septiembre)

Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre
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Scores & Reviews

Excellent
9.5/10
based on 50 reviews
Only customers who have gone to the restaurant after booking on TheFork can make a review.
Food :9.6/10
Service :9.6/10
Setting :9.2/10
  1. Philip L.
    • 58 reviews
    10/10

    Wow. Amazing food and service. This is not just a dinner but an experience.

  2. Isabel R.
    • 22 reviews
    10/10

    Estupendo menú insider week

  3. Josefina R.
    • 18 reviews
    10/10

    Extraordinario

Practical information

Opening time

De Martes a Sábado de 13.30 a 15.15 h y de 20.30 a 22.30 h.

How to get to the restaurant

Calle San Blas, 4, 28014, Madrid, Spain

Public transport

Metro Atocha (L1)

Directions to get there

Zona Madrid Central. Aconsejamos venir en transporte público o uso del Parking Aparcamiento Dr. Mata

Aparcamiento Dr. Mata

Atocha, Huertas, Museo Reina Sofía

Features

Insider, , Sushi, Romantic, , Trendy, With friends, , Valentine's Day

Services

Restaurants around "Yugo"

Insider

Bodega de los Secretos

€35 average price

Score:9.1 (5,788 reviews)

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Ganz

€30 average price

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