à la carte

Starter

Carpaccio di carne salada con olio alle erbe
€12
Tris di lardi (Colonnata, Arnad e Patanegra con pane nero e miele d'acacia)
€9
Sfilacci di bresaola con rucola e scaglie di parmigiano
€9
Baccalà con chips di polenta
€9
Carpaccio di spada affumicato con rucola e melograno
€10
Spiedini di prugne secche, mandorle e pancetta
€8
Carpaccio di zucca marinata e julienne di carciofi e pecorino
€8
Sformatini di quinoa e zucca al timo con semi misti e salsa delicata allo scalogno
€9
Hummus di ceci con cracker ai semi misti fatti in casa
€7
Strudel di farro con topinambur, cavolo e noci
€8
Cavolo rosso brasato con mele al vino e semi di canapa
€8
Antipasto misto
€16

Main Course

Pizzoccheri valtellinesi
€12
Risotto pere e zola
€11
Tagliatelle con crema di broccoli, pancetta, salvia e pecorino romano v
€11
Orecchiette integrali con cavolo nero, verdure e polvere di arachidi
€9
Gnocchetti di patate viola in crema delicata di zucca e granella di pistacchi
€10
Canederli di grano saraceno con crema di porri e carciofi croccanti
€10

Secondi

Ossobuco in salsa gremolada con polenta morbida
€17
Filetto di Angus alla Voronoff con cipolle borettane e cavoletti di Bruxelles
€22
Tagliata di petto d’anatra in salsa all’arancia con purè di sedano rapa e ribes rosso
€19
Spezzatino di seitan d’inverno con purè di sedano rapa e patate
€14
Tempeh alle spezie d’oriente con mandorle e prugne secche su polenta morbida
€13
Tofu marinato zenzero e shoyu con cavoletti di Bruxelles, cipolline borettane e crema al balsamico
€14

Dessert

Strudel di mele vegan
€6
Tiramisù classico
€6
Torta pere e cioccolato vegan morbida
€6
Tenerina al cioccolato con copertura di mascarpone e scaglie di cioccolato
€6
Torta di carote speziata vegana con crema alla cannella
€6
Torta allo yannoh vegan con crema alla vaniglia
€6
Semifreddo alla crema con salsa di lamponi o cioccolato
€6
New York cheese cake con salsa di lamponi o cioccolato
€6
Giro del cioccolato
€11

Barolo chinato del Dott. Cappellano accompagnato da: tartufino al cioccolato fondente di Viviani BIO, tartufino al cioccolato Viviani BIO e rum, tartufino al cioccolato al latte Viviani BIO

Cantucci Toscani con Vin Santo BIO/Fattoria Castellina
€7
Tris Amaretti
€7

Moscato Passito "Apianae" di Di Maio e Norante accompagnato da: Amaretto di Sassello, cantucci, baci di dama

Drinks

Coffee
€1.5
Bottle of water
€2.5
Half a bottle of water
€1.5
Bottle of wine
€13
Glass of wine
€4.5
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These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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