à la carte

Starter

MELANZANA DAL CUORE CALDO: Sformato di melanzane con salsa di pomodorini e cuore fondente besciamella
€7.5
LA FRITTURINA: Fritturina di calamaretti "puntillas" e verdure croccanti con salsa aioli
€9

Fritto di calamari e verdure

CRUDO E CROCCANTE: millefoglie di verdure in tempura con crudo di salmone,spigola e tonno, con salsa di soya,zenzero
€12
CHEESECAKE MAZARA DEL VALLO: Cheesecake con taralli,ricotta e primo sale, pesto di basilico e crudo di gamberi rossi di Mazara del Vallo
€12
VEGAN nam: invontino di crosta di pasta phillo con verdure,soya tofu affumicato e salsa piccante
€9
AL CONTADINO NON FAR SAPERE: Tomino fondente in crosta di polenta con porchetta croccante e composta di pere alla grappa e pepe nero
€10
OMAGGIO A CIPRIANI: Carpaccio di filetto di manzo con salsa cipriani
€11
GHIOTTO: Tortino di polenta con cuore fondente di spinaci,gorgonzola, ricotta avvolto in speck croccante
€9
TARTARE DI TONNO CRUDO CON SALSA DI POMODORO,OLIO,AGLIO PEPERONCINO TARALLI CROCCANTI
€12

Primi

I PACCHERI ALLA NONNO LADRO: Paccheri "Mancini" al crudo di zucchine con colatura di alici di cetara, burrata e e bottarga di muggine
€12

Paccheri "Mancini" al crudo di zucchine con colatura di alici di cetara, burrata e e bottarga di muggine

NUDI E CRUDI:Spaghetti "Mancini" aglio,olio,peperoncino e lime con crudo di gamberi rossi di "Mazara del Vallo"
€14

Spaghetti "Mancini" aglio,olio,peperoncino e lime con crudo di gamberi rossi di "Mazara del Vallo"

SPAGHETTI MANCINI A MODO VOSTRO: Cacio e pepe , Carbonara, Amatriciana, Gricia, Aglio olio e peperoncino, Pomodoro e basilico
€9
RAVIOLI CACIO E OVO "Mauro Secondi" ripieni di cacio e uovo con crema di pecorino e guanciale croccante
€12
TOSCO BOSCO: risotto mantecato al taleggio con castagne, crema di funghi e tartufo
€15
COCCO-GNOCCO: Gnocchi di patate con rgout di cortile, funghi di bosco e fonduta di parmigiano
€12

Main Course

VADO E TONNO : Tataki di tonno in foglia di porro, con patate forno, insalatina e petali cipolla rossa
€18
CAMINETTO: Filetto di Manzo scottato in burro chiarificato al profumo di rosmarino con patate arrosto
€20
C'è CHI DICE NO Filetto di Salmone in crosta di sesamo con salsa teryaki e shiraka, purea di edamame, curcuma e menta
€18
PRONTO JASMINE: Cous Cous con verdure e ceci al profumo di limone e salsa chermoula con TOFU marinato
€13
CHICKEN MUMBAI: Curry di pollo in latte di cocco con riso basmati al profumo di spezie e mandorle tostate alla soya
€15
PRONTO KAMAL: Cous Cous con verdure e ceci al profumo di limone con gamberi saltati, pollo e salsa chermoula (coriandolo, prezzemolo, aglio, limone, cumino)
€15
SOFFIO DEL NORD: Frittelle soffiate di merluzzo con tris di majo
€15
ROMA-BANGKOK: Gamberi in panko fritti su bagnetto di latte di cocco,lime, peperoncino con riso basmati e verdurine
€16
ORECCHIA DI ELEFANTE: Doppia cotoletta di vitello da latte panata e fritta in burro chiarificato con patate arrosto
€28

Dessert

soffice di strudel con crema al rum e panna montata
€6
Cheesecake mango e zenzero
€6
TIRAMISÚ
€5
TORTINO ALLE MANDORLE E CIOCCOLATO CON CREMA INGLESE
€5
SALAME DI CIOCCOLATO FONDENTE E GIANDUIA CON CREMA PASTICCERA E PANNA ALLA MENTA
€5
crema catalana con latte di soya e granella pistacchi
€6

Bevande

ACQUA LISCIA S.CROCE / ACQUA LEGGERMENTE FRIZZANTE NEPI
€2
CALICE DI VINO
€5
CAFFÉ
€1.5
BIRRA
€5
AMARI
€3
GRAPPE
€5
RUM
€5

Drinks

Bottle of champagne
€45
Coffee
€1.5
Bottle of water
€2
Bottle of wine
€15
Glass of wine
€5
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Prices shown include sales tax.

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