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San Giovanni, con la sua famosa Piazza che fa da teatro ogni anno al concerto del 1° maggio, è uno dei più importanti crocevia della città. In questa zona la densità ristorativa è davvero notevole, ed Umami è sicuramente una delle insegne che si contraddistingue per l’originalità della proposta culinaria. Un ambiente non molto grande ma ben studiato, ripropone le atmosfere nipponiche grazie alla scelta di materiali, elementi d’arredo e stampe. Un posto adatto per provare una ampia scelta di piatti tradizionali e di proposte innovative.

Il giovane chef Giuseppe Milana si è già fatto apprezzare nelle sue precedenti esperienze capitoline, e questa volta ha studiato un menu (rinnovato con una certa frequenza) che propone tutti i sapori e le consistenze della tradizione giapponese, realizzate con grande tecnica ed un gioco di abbinamenti e contrasti che trova sempre un ottimo equilibrio.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

INSIDER tip

Per provare nuovi sapori in un contesto suggestivo e rilassante.

Restaurant menu

Chef's recommendations

Average price €28 Special request

Scores & Reviews

Excellent
9.3/10
based on 276 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after booking on TheFork can leave a review.
Food :9.4/10
Service :9.2/10
Setting :9.2/10
  1. Manuela D.
    Manuela D.
    • one review
    9/10

    Quei ravioli...

  2. Yamini C.
    Yamini C.
    • one review
    10/10

    Fantastico!

  3. Giovanna B.
    Giovanna B.
    • 2 reviews
    8.5/10

    Perfetto

  4. Marialaura S.
    Marialaura S.
    • 6 reviews
    8/10

    Abbastanza buono, ma caro

  5. Daniele n.
    Daniele n.
    • 4 reviews
    10/10

    Sempre al top per una bella serata

  6. Daniele C.
    Daniele C.
    • 27 reviews
    8.5/10

    Good ramen and good pork.

  7. Michela C.
    Michela C.
    • 29 reviews
    10/10

    Top! Great quality and authentic Japanese! Returned to try new dishes and loved them all. A gem in San Giovanni area

  8. Michela C.
    Michela C.
    • 29 reviews
    10/10

    Excellent baos both vegetarian and pulled pork. The shrimp dumplings delicious. The fried chicken so tasty. Maybe portions could be just a little more generous. Great decor inside! Surely going back

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Opening time

Pranzo: aperto sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30

Cena: dal martedì alla domenica dalle 19:30 alle 22:30

How to get to the restaurant

Via Veio, 43, 00183, Rome, Italy

Features

Sushi

Services

, ,

, , , , Wheelchair Accessible

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Sinfrasò Bistrò

Rome

€20 average price

Score:7.1 21 reviews

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