Sugerencia del chef - Umami, Rome
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Umami

9.2/10
Average price €28
72 reviews

Selected by Insider

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San Giovanni, con la sua famosa Piazza che fa da teatro ogni anno al concerto del 1° maggio, è uno dei più importanti crocevia della città. In questa zona la densità ristorativa è davvero notevole, ed Umami è sicuramente una delle insegne che si contraddistingue per l’originalità della proposta culinaria. Un ambiente non molto grande ma ben studiato, ripropone le atmosfere nipponiche grazie alla scelta di materiali, elementi d’arredo e stampe. Un posto adatto per provare una ampia scelta di piatti tradizionali e di proposte innovative.

Il giovane chef Giuseppe Milana si è già fatto apprezzare nelle sue precedenti esperienze capitoline, e questa volta ha studiato un menu (rinnovato con una certa frequenza) che propone tutti i sapori e le consistenze della tradizione giapponese, realizzate con grande tecnica ed un gioco di abbinamenti e contrasti che trova sempre un ottimo equilibrio.

Scritto da Luca Sessa

42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Insider tip
Per provare nuovi sapori in un contesto suggestivo e rilassante.

Restaurant menu

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Average price €28 Special request
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Scores & Reviews

9.2/10
Excellent
based on 72 reviews
  1. Michela C.
    • 26 reviews
    10/10

    Top! Great quality and authentic Japanese! Returned to try new dishes and loved them all. A gem in San Giovanni area

  2. Michela C.
    • 26 reviews
    10/10

    Excellent baos both vegetarian and pulled pork. The shrimp dumplings delicious. The fried chicken so tasty. Maybe portions could be just a little more generous. Great decor inside! Surely going back

TheFork offers

-20% off the "à la carte" menu, including drinks!

Set menus not included. Available on the booked timeslot.

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Practical information

Opening time

Pranzo: aperto sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30

Cena: dal martedì alla domenica dalle 19:30 alle 22:30

How to get to the restaurant

Via Veio, 43, 00183, Rome, Italy

Features

Insider, Sushi

Services

, ,

, , , , Wheelchair Accessible

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