à la carte

Starter

Cheddar e prosciutto arrosto con salsa alla mostarda di Digione
€7.5
Funghi champignon, bacon affumicato con salsa francese al formaggio Gruyière
€7.5
Pomodorini, timo e formaggio di capra
€6.5
Salmone affumicato con panna acida all’aneto e capperi
€8.5
Prosciutto cotto, Gouda e uovo poché
€7.5
Insalata, ravanelli, erba cipollina, rapa e vinagrette al pepe rosa
€6.5
Salmone affumicato, cetrioli
€9

impasto al nero di seppia

Panna acida al basilico, pomodori secchi, formaggio comté a scaglie
€9

impasto con speck e cipolla

Piatto

Polpettone con bacon e verdure di stagione - Svezia
€14
Petto d’oca con radicchio brasato , Comté e demi-glace alle ciliege - Finlandia/Francia
€16
Stinco di maiale al forno con patate arrosto - Germania
€13
Zuppa di carote e zenzero - Inghilterra
€6
Salmone marinato e scottato con salsa agrodolce alla senape - Svezia
€15
Wurstel e Bratwurst tedeschi con cipolle, patate e crauti - Germania
€18
Ratatouille - Francia
€6
Frittelle di patate e cipolle con salsa di mele - Germania
€5
Zuppa di salmone - Finlandia
€9

Sandwich danesi

Salmone affumicato, aneto e panna acida, cetrioli sottaceto
€5
Roastbeef e salsa remoulade
€6
Avocado, spinaci, uovo sodo e ravanelli
€4.5
Aringhe, burro, rapa, insalata
€5
Formaggio blue, bacon e mele
€4.5

Main Course

Panna montata e zucchero a velo
€5
Marmellata a scelta tra frutti rossi, pesca, arancia, fragole
€7
Mou di caramello al fior di sale
€7
Arancia, miele e panna acida
€7
Cioccolato e amarene o fragole o banane
€7

Dessert

Torta di carote- Inghilterra
€5
Crème brulée - Francia
€5
Cheese cake - Inghilterra o käse sahne - Germania
€5
Torta al cioccolato e miele- Francia
€5
Torta al rabarbaro - Islanda
€5

Drinks

Bottle of champagne
€51
Coffee
€1
Bottle of water
€2.5
Bottle of wine
€16
Glass of wine
€5
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