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La cocina de Gaztelupe es sinónimo de calidad y sus tapas un repertorio de destreza, estética y materia prima suprema. Es el lugar de referencia de la gastronomía vasca en Madrid. Su fidelidad a la materia prima de calidad y compromiso con los productos de temporada ponen ese toque euskaldun donde platos principales, tapas y pintxos son pura amenidad gastronómica. Entre sus especialidades para todo el año como destacan el bacalao al pil-pil o la terrina de foie de pato hecho en casa. De su parrilla de carbón, las carnes rojas, la cola de merluza asada o el rape asado. En temporada se puede disfrutar del mejor bonito del norte, el gazpacho de centollo o el salmorejo con pulpo a la brasa.

Taberna Gaztelupe, en el corazón financiero de la ciudad, es también un lugar de encuentro a la hora del afterwork donde disfrutar de la cocina en miniatura del chef Luis Martín en formato de tapa, ración o media ración. Una velada gastronómica que a partir de las nueve de la noche se riega con gin tonics, whiskies o cubatas.

INSIDER tip

Si sales de pintxos, prueba la cañita brava de patata confitada con papada ibérica, alioli y presa ibérica, los chipirones encebollados, los pimientos de Guernika, las piparras fritas, las croquetas de bacalao o las cañas de berenjena.

Restaurant menu

Chef's recommendations

MENÚ TABERNA
€55
Average price €40 Special request

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MENU Menú Taberna 44€

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert
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MENU Menú Gourmet 55€

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Scores & Reviews

Fabulous
8.7/10
based on 3412 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after booking on TheFork can leave a review.
Food :8.9/10
Service :8.6/10
Setting :8.4/10
  1. Juan Román S.
    • 11 reviews
    9/10

    Todo muy rico y sabroso.

  2. IRINA M.
    • one review
    7/10

    This is my second time at Gaztelupe and I have to say that the first time I liked it a lot more. The appetizers and main course were good and the service was prompt but the dessert my mother ordered was rye bread gelato but what she got was vanilla gelato. Of course, this is not the end of the world but I did not expect this carelessness at a place like Gaztelupe. Also, as we were finishing the meal, the waiters were already setting the adjacent room for some event and they kept moving tables around and arguing with one another about the setup. Again, not the end of the world, but not a pleasant dining experience either. Too bad because we traveled far for this (for some of us it involved crossing an ocean)...

  3. H.horacio r.
    • one review
    10/10

    me encanto

  4. Luis G.
    • 52 reviews
    10/10

    Un vasco de primera. El roast beef excelente.

  5. Aurelio H.
    • 9 reviews
    8/10

    Rape impresionantemente bueno.

  6. Javier C.
    • 27 reviews
    10/10

    Buena idea las medias raciones tanto para compartir como individualmente

  7. Lucia L.
    • one review
    10/10

    It was FANTASTIC delicious food, proper authentic spanish experience, large portions and beautiful traditional decor - really rustic feel inside, just perfect

  8. Fernando L.
    • 21 reviews
    10/10

    Excelente restaurant vasco con variadas comidas, pescados y asados.

  9. Lisa E.
    • 4 reviews
    10/10

    Estupenda cena!

  10. Jose S.
    • 13 reviews
    8/10

    Bastante bien en general

  11. A.lejandro G.
    • one review
    7/10

    El precio es alto

  12. jose francisco q.
    • one review
    10/10

    Un valor clásico, fiable y seguro.

  13. PRIMO T.
    • 32 reviews
    7/10

    Menu de callos notable.

  14. Lourdes Y.
    • 45 reviews
    9.5/10

    Muy bueno

  15. Fernando L.
    • 8 reviews
    10/10

    Agradable

  16. Juan L.
    • 17 reviews
    10/10

    Great food!

  17. Lourdes Y.
    • 45 reviews
    9/10

    Excelente pescado y servicio

  18. Margarita e.
    • one review
    8/10

    amigable

  19. Leonardo L.
    • 7 reviews
    9/10

    Great food and good wine list

  20. Agustin P.
    • 6 reviews
    8/10

    En términos generales bien.

More information

How to get to the restaurant

C/ Aviador Zorita, 32, 28020, Madrid, Spain

Directions to get there

, ,

Services

, ,

Restaurant can be privatized (70 people max)

, , Can be privatized, , Valet parking,

Restaurants around "Taberna Gaztelupe"

Insider

Taberna Gaztelupe

€40 average price

Score:8.7 (3,412 reviews)

MENUInsider

€15 average price

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