Suggerimieto dello chef - SUGHERO, Rome
Vista sala - SUGHERO, Rome
Vista sala - SUGHERO, Rome
Vista sala - SUGHERO, Rome
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Vista sala - SUGHERO, Rome
Vista sala - SUGHERO, Rome
Vista sala - SUGHERO, Rome
Suggerimieto dello chef - SUGHERO, Rome
Suggerimieto dello chef - SUGHERO, Rome
Suggerimieto dello chef - SUGHERO, Rome
Vista sala - SUGHERO, Rome

SUGHERO

9.3/10
Average price €40
547 reviews

Selected by Insider

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Roma nord, quartiere Parioli: è qui che si trova “Sughero”, ristorante nato dall'incontro tra Daniele e Lavinia, una sorta di osteria dedicata ai piatti a base di pesce, un luogo chic nel quale poter gustare piatti nati da lavorazioni semplici e condimenti leggeri, che danno vita a particolari sapori esaltando i profumi delle materie prime del mare. Ambiente accogliente, quasi un salotto di casa, che si fa apprezzare per qualità e servizio, un ristorante nel quale il lavoro in sala di Lavinia è curato anche nei più piccoli dettagli ed è caratterizzato da uno spirito d’accoglienza esuberante.

In ogni piatto è facile riscontrare la presenza di pesce freschissimo, come nella “Tartare di pescato del giorno” o negli “Gnocchi di calamaro, spinacino e melograno”, nelle “Linguine con alici, cipolle rosse e pecorino romano” e nei “Calamari arrosto, lime e parmigiano stagionato 36 mesi”. Interessante il menu degustazione, per una esperienza completa alla scoperta della cucina dello chef Daniele Mangiaracina: ricette antiche, della tradizione, e rivisitazioni e/o creazioni in chiave moderna, per una esauriente panoramica dei sapori del mare. Tra i dessert da segnalare la “Sfoglia di cannolo siciliano con cioccolato ricotta e pistacchi”, mentre per quel che concerne la carta dei vini, si nota la trasversalità dell’offerta, che consente di poter bere bene in modo accessibile per tutte le tasche.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Insider tip
Ambiente accogliente, quasi un salotto di casa, che si fa apprezzare per qualità e servizio, un ristorante nel quale il lavoro in sala di Lavinia è curato anche nei più piccoli dettagli ed è caratterizzato da uno spirito d’accoglienza esuberante.

Restaurant menu

Chef’s recommendations Daniele Mangiaracina

Average price €40 Special request

Dietary requirements

See à la carte and set menus

Scores & Reviews

9.3/10
Excellent
based on 547 reviews
  1. Alaine L.
    • 2 reviews
    10/10

    We chose the 4 course chef choice taster Menu and the food was very tasty and looked beautiful on the plate. The service was wonderful and we felt well taken care of. Thank you.

  2. Giorgio f.
    • 7 reviews
    8.5/10

    Nice restaurant, very small with a family management... Good and fresh fish, nice dishes, very appreciated the small appetizer with a glass of prosecco before and pastries at the end of the dinner, as present for the guests... Prices just a little high...

  3. Barber B.
    • 2 reviews
    10/10

    The atmosphere was really nice, very cosy, friendly staff, extreme high service level, like having diner with family. The choice of food is perfect, excellent preparation, all fresh made and original dishes. I can recommend the squid, scallops and especially the desert, home made Matha Tiramisu, heavenly good! And the wine, excellent recommendation from the lady, Cabernet Franc, very smooth, mix of flower tastes and gentle after taste, also great with the fish.

  4. Masha S.
    • 2 reviews
    9/10

    Tuna tartare with olive oil ice cream is a must!

  5. Rodney F.
    • 3 reviews
    10/10

    Another brilliant meal. Service is excellent, food is great.

  6. Rodney F.
    • 3 reviews
    10/10

    Went with the “blind date” with the chef. The hits kept coming. All creative and delicious

  7. Edoardo C.
    • one review
    10/10

    Sempre una certezza!

  8. Michael D.
    • 3 reviews
    10/10

    Charming and eloquent, this hidden gem in Parioli is not to be missed. From the excellent wine list to the "formidable" amaro, everything was first class.

  9. Sheila r.
    • 2 reviews
    10/10

    Second time and even better. We had the tasting menu and it was fabulous

  10. R W.
    • one review
    10/10

    Good food, good wine, good service (though slow, but not an issue). Would go back again.

  11. Sheila r.
    • 2 reviews
    10/10

    What a lovely small spot. All seafood and fish. Very good quality. The bread was fantastic as well.

  12. Anna m.
    • 75 reviews
    6/10

    Buono.

  13. Patrizia P.
    • 6 reviews
    10/10

    Cosy atmosphere and excellent fish dishes.

  14. Louis P.
    • one review
    10/10

    Great food, excellent service....we’ll be back :-)

  15. Robbert A.
    • 7 reviews
    8/10

    What a romantic place and lovely staff! We felt very welcome through our entrance till our departure, great place! Thank you Lavinia!

  16. Tony S.
    • one review
    10/10

    Everything was perfect! Staff was so helpful and friendly and the food was amazing. We ordered the 6 course meal and had the chef decide the courses.

  17. Giusi Q.
    • one review
    9/10

    Eccellente!!! I gamberi rossi di Mazara del Vallo una vera poesia!!!!

  18. Nicoletta M.
    • 2 reviews
    10/10

    Un posto dove tornare

  19. Matthew O.
    • one review
    9.5/10

    Very welcoming. Excellent food. Perhaps a little more spice would have been good but that's a personal thing. Would also prefer a little softer ambience/lighting. All in all a wonderful experience. "Michelin" level without the "faff."

  20. Chiara P.
    • 4 reviews
    10/10

    This is a small and cosy restaurant located in a quiet area of the Parioli neighbourhood. Staff was kind and attentive without being intrusive. We were greeted with a started and a glass of prosecco on the chef. We got raw platters/tartares, all of which were excellent, spaghetti with prawn carpaccio and sweets. The price was quite high but the quality was worth it!! Amazing experience overall

Practical information

Opening time

Pranzo e Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:30 alle 22:30 (eccetto la domenica)

How to get to the restaurant

Via Eleonora Duse, 1/E, 00197, Rome, Italy

Public transport

Autobus 360 52

About the restaurant

ELEGANZA - Nella zona nord della città di Roma, sorge Sughero, nel cuore del quartiere Parioli. Il ristorante, aperto ad ottobre 2015 da due giovani professionisti della ristorazione, fa vivere ai commensali l'amore nei confronti della cucina di mare.

DI PESCE - La struttura propone un menù ampio e vario, ricco di piatti a base di pesce, preparati utilizzando del pescato che arriva freschissimo giornalmente. Da provare gli gnocchi fatti in casa, la rana pescatrice ed il polpo arrosto con crema di patate e taralli.

CANTINA - La carta dei vini dispone di una vasta selezione di etichette prestigiose, perfette per accompagnare le portate ordinate.

Services

, ,

, , , Wheelchair Accessible,

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