à la carte

Starter

Edamames salteados con salsa yakiniku
€4.9
Yakitori de muslos de pollo con sésamo y cebolleta japonesa
€8.5
Gyozas de langostino con Shitakes
€8.9
Gyozas de pato con Jengibre
€9.5
Taco nipón
€9.5

Salmón con mostaza eneldo y aguacate

Langostino tigre en tempura
€12.7
Pan Bao al vapor con cangrejo de concha blanda, mix de algas y salsa cremosa de kimchi
€12.9
Pan Bao al vapor con atún rojo en teriyaki, huevo de codorniz y cebolla morada encurtida
€12.9

Main Course

Sopa Miso con tofu y cut wakame
€4.9
Ensalda Mix de algas con krill y vieira
€8.9
Ensalada de wakame, pepino y cangrejo de alaska
€11.9

Dessert

Yakisoba con verduras y Katsuobushi
€9.9
Ramen de cerdo
€12.9
Ramen de calamaar
€13.5
Udon salteado con pulpo
€14.9

Makis Sto Globo

Roll tartar de pez mantequilla
€10.9
Roll california con tobiko
€11.9
Roll de anguila con aguacate y queso brie
€12.2
Roll spicy tuna crunch
€12.5
Roll crujiente de langostino con salsa cremosa de kimchi
€12.9
Roll de langostino crujiente y aguacate
€13.2
Roll soft shell crab con furikake
€13.5
Roll Sto. Globo (Salmón ahumado, aguacate, sésamo y salsa kabayaki)
€16

Piezas de sushi

Niguiri de pez mantequilla con ajo negro
€6.5
Niguiri de huevo de codorniz con trufa y sal ahumada
€6.5
Niguiri de salmón al toque de lima flambeado en mesa
€7.9
Niguiri templado de anguila
€8.2
Niguiri de atún rojo
€8.9
Niguiri crujiente con tartar de atún rojo, tobiko, mayonesa japonesa y mirin
€9.1
Niguiri de Foie con frambuesa
€9.5
Niguiri de vieira tostada
€9.9
Niguiri de wagyu flameado con aceite de cilantro
€10.5

Tartares y Sashimis

Sashimi de salmón
€11.8
Usuzukuri de pez limón
€11.8
Sashimi de atún rojo
€14.6
Sashimi variado
€15.5
Tataki de pez espada
€14.5
Tartar de salmón
€15.9
Tartar de pez mantequilla
€15.9
Tartar de atún rojo macerado
€19.9

Carnes

Teppanyaki de pato y foie con salsa de sésamo y jengibre
€17.5
Steak Tartar de buey, crujientes de gyozas y alga hijiki
€18
Lomo de wagyu a la brasa añ toque perfecto
€19.5

Postres

Tarta cremosa de queso casera
€6.9
Ganache dechocolate blanco, crumble de te matcha, liofilizados y helado de lychee
€6.9
Coulant de choco negro con helado de te matcha
€6.5
Helados
€5

Menú Boutique

€25
Este menú incluye: Plato + Postre
Bebidas no incluidas en el precio

Main course

- Gyozas de pato con Jengibre

- Pan Bao al vapor con atún rojo en teriyaki, huevo de codorniz y cebolla morada encurtida

- Niguiri de salmón al toque de lima flameado en mesa

- Niguiri de pez mantequilla con ajo negro

- Roll de langostino crujiente y aguacate

Dessert

Nuestra tarta cremosa de queso casera

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Drinks

Coffee
€2
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€12.2
Glass of wine
€2
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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