• à la carte

à la carte

Starter

Tártaro de carne
€10

de vaca, avelãs e alperce

Rosbife
€10

carne de vaca e frutos silvestres e pastinaca

Burrata
€12.5

cogumelos e quinoa crocante

Carpaccio de polvo
€12

batatas, azeitonas e alcaparras

Taco de carne
€10

de pernil, aioli de pimentos assados e salada de coentros

Salada de magret de pato
€12

cebolete grelhada, nozes e puré de abóbora

Tapioca
€6

pérolas de tapioca, parmesão e grelos

Ovo trufado
€10

ovo, puré de batata trufado, cogumelos e cebola frita

Croquete de borrego
€8

carne de borrego e molho gribiche

Bacalhau
€10

polenta, escabeche de courgette e grão sarraceno

Galinha
€10

feijão verde e romesco

Rigatoni c/ ragu de bochecha
€14

de porco estufada

Polvo à Season
€17

polvo, stracciatella, crème de grelos e couve toscana

Risotto de abóbora c/ bochecha
€14

de porco estufada a baixa temperatura

Main Course

Mousse da Quinta
€3

mascarpone, fruta da época macerada e sementes crocantes

Profiteroles de crème de avelã
€5

profiteroles e avelã

Bolo de cenoura
€5

e pipocas de caramelo salgado

Gelados Season
€5

Dois sabores da época

Tábua de queijos
€8

queijos e compota da época

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