• à la carte

à la carte

Starter

Couvert
€3

Manteiga trufada, queijo parmesão, pão branco e integral

Salgado
€1
Creme do dia
€3

Pergunte ao nosso staff

Camarão panado
€9.5

Panko, camarão e sweet chili

Taco de Porco (2ud)
€9

Massa de milho, recheio de carne de porco desfiada, alface romana e molho barbecue

Nigiri de Pato Fumado (4ud)
€7.5

Arroz de sushi, pato fumado com ervas secas e molho teriyaki de laranja

Ovos Sauvage
€8

Ovo panado, lascas de de batata, crumble de farinheira e molho aveludado de ervas

Presunto
€13

Presunto de bolota 100% Ibérico

Foi Gras
€10.5

Foie gras com pão de focaccia e espuma de café

Burrata
€9.5

Canónigos, abóbora desidratada, doce de abóbora, nage de trufa e pão de focaccia

Bao de pato
€9.5

Bao, pato desfiado, gengibre, pack choi, malagueta, cebolete e coentros

Do mar

Lombo de Bacalhau lascado
€16.5

Com ketsiap de tomate, batata à portuguesa, cebolada e gelatina de salsa - Dona Berta Rabigato Branco ou Duas Margens Branco

Camarão tigre
€17.5

Com massa pevide, tinta de choco, queijo parmesão e raspas de lima - Arrepiado Reisgling Branco

Robalo
€16

Filete de robalo com arroz de açafrão e mexilhão, salicórnia e molho beurre blanc -Muxagat Branco ou Adega Mãe Pinot Noir Tinto

Atum fresco
€15

Tataki, legumes salteados, comusmé de cogumelos, maionese de wasabi e salada wakamé - Vicentino Sauvignon Blanc Branco ou Luis Pato Rebel Branco

Massas e Risottos

Ravioli al pesto
€13.5

Recheados com bovino, espinafres e queijo parmesão com molho pesto

Pad Thai Vegetais
€12.5
Pad Thai Frango
€13.5
Pad Thai Camarão
€14.5
Risotto de cogumelos
€13.5

Arroz arbóreo, ragu de cogumelos, queijo parmesão e azeite trufado

Saladas

Poke de atum
€12

Noodles de arroz com sésamo e chia, rúcula, pepino, cenoura, ovo de codorniz, gengibre, ovas de lumpo, tomate cherry e atum marinado

Salada de queijo feta e agrião
€10.5

Batata doce, alface frisada e roxa, agrião, queijo feta, croutons de bolo do caco de tomate, nozes, tomate cherry frito e molho de iogurte de mel e açafrão

Salada de quinoa
€9.5

Legumes salteados, cebola roxa, pesto de salsa e lascas de queijo parmesão

Da terra

Entrecôte
€16.5

com a nossa batata e molho provence

Empada de novilho
€15

Com o molho do estufado, batata doce assada e grelos salteados

Magret de Pato
€16.5

com puré de raiz de salsa, cenoura caramelizada, couve romanesca e molho de laranja e brandy

Bochechas de porco preto
€14.5

Estufadas com puré e estufadinho de ervilhas, crispy bacon e ovo escalfado

Dessert

Mousse de chocolate
€4.5

Creme mascarpone e nougat de amendoim

Tarte de lima
€5

Caramelizada

Panna cotta
€4.2

Chocolate branco, culi de frutos vermelhos e zest de laranja caramelizada

Pudim Abade de Priscos
€5

Com lemon curd e gelado

Gelados Artisani
€3

Framboesa, baunilha, limão e manjericão

Fruta da Época
€3

Menu de Almoço 10€

Sugestão do Chef
Sumo do dia ou Chá do dia ou Refrigerante
Café

Menu Executivo 15€

Sopa ou Doce do dia
Sugestão do Chef
Copo de Vinho ou Cerveja ou Sumo ou Chá do dia ou Refrigerante
Café

Menu Infantil 8€

Peito de Frango Grelhado

com arroz e lascas de batata frita

Sumo do dia

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