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La particolarità del quartiere San Paolo è perfettamente rappresentata dall’unione tra “sacro e profano”: la famosa e visitata Basilica da un lato, con altri siti d’importanza storica, culturale e turistica, convivono con l’animo giovane dei tanti studenti universitari che affollano l’importante polo capitolino. In questa zona è situato Saulo, locale che rispecchia al meglio l’essenza del quartiere grazie ad un forte richiamo alla storia della città ed un ambiente moderno, accogliente, strutturato con gusto e semplicità. Una suggestiva zona esterna, la parte interna ben arredata e la luce naturale contribuiscono a far apprezzare il locale.

Il forte legame con la tradizione è riscontrabile nei piatti presenti in carta, nella volontà di lavorare con determinate materie prime che vengono scelte da produttori di nicchia. Il richiamo al territorio si esprime attraverso piatti come la “Polpetta alla picchiapò”, il “Raviolo di Saulo”, la “Fettuccina con ragù di coniglio”, e ancora “Insalatina tiepida di baccalà alla brace con ceci e cipolla rossa” ed il dessert “Bianco, rosso e basilico”.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

INSIDER tip

Per gustare i sapori della tradizione e del territorio in una location che unisce suggestione e modernità.

Restaurant menu

Chef's recommendations

Average price €35 Special request

Dietary requirements

Scores & Reviews

Excellent
9.1/10
based on 165 reviews
Only customers who have gone to the restaurant after booking on TheFork can make a review.
Food :9.1/10
Service :9.1/10
Setting :9.2/10
  1. Fabrizio P.
    • 10 reviews
    9.5/10

    Place to go for sure, will go soon another time to try other dishes!

  2. Fabiana C.
    • one review
    9.5/10

    Perfect experience, not only food.

  3. Andrea C.
    • 3 reviews
    10/10

    An excellent place where we enjoyed the right atmosphere and style, along with excellent quality of dishes and prime service. Will definitely come back again!

  4. Marco M.
    • 2 reviews
    9.5/10

    Moderno!

Practical information

Opening time

Pranzo: domenica dalle 12:30 alle 15:00

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:30 alle 23:00

How to get to the restaurant

Via Ostiense, 251, 00146, Rome, Italy

Public transport

Metro B linee Bus 23-792-769

Services

, , , ,

Restaurant can be privatized (30 people max)

, Can be privatized, , , , Wheelchair Accessible,

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Ferro & Cuoio

€20 average price

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