Chef - Sants Es Crema, Barcelona
Sala - Sants Es Crema, Barcelona
Sala - Sants Es Crema, Barcelona
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Sugerencia del chef - Sants Es Crema, Barcelona
Sugerencia del chef - Sants Es Crema, Barcelona
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Sala - Sants Es Crema, Barcelona
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Sala - Sants Es Crema, Barcelona

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Qué difícil resulta llegar y besar el santo. Abrir un restaurante y recibir el fervor del público y la crítica. Pues Sants es crema pertenece al selecto club de los recién llegados y bendecidos. Su punto fuerte es la parrilla de carbón, que el chef Jordi Darnús maneja con maestría. No en vano ha pasado por dos restaurantes legendarios como elBulli y Drolma, además de haber sido el jefe de cocina de la casa real jordana. Con esas credenciales, ha montado en el barrio de Sants un local sobrio, pequeño, decorado con sencillez, en el que manda la parrilla que se ha fabricado a medida.

La carta tiene maravillas como mollejas con zamburiñas; pichón con mejillones y vinagreta; arroz de montaña con papada de cerdo; carpaccio de gamba con 'ceps', lima 'kaffir' y ‘sambal’; coca de bonito con tofu, aguacate y granada; puerro a la parrilla con torta del Casar… Divierten y se divierten con el humo. Hay un apartado en la carta con el epígrafe ‘Anarkia en la parrilla’; el mejor ejemplo de esta categoría son las ostras con pies de cerdo. Desde la barra puedes ver cómo arde el carbón, cómo se hacen los platos al calor de la parrilla. Un espectáculo.

Insider tip
Menudo mar y montaña (¡sensacional!) el tartar de ostra y foie con un aire de citronela.

Restaurant menu

Chef’s recommendations Jordi Bernús

Set Menu undefined€
€40
Average price €45 Special request

Dietary requirements

See à la carte and set menus

Scores & Reviews

8.9/10
Fabulous
based on 117 reviews
  1. Sònia P.
    • 8 reviews
    9/10

    .

  2. Josep f.
    • 16 reviews
    10/10

    espectacular

  3. Carlos C.
    • 25 reviews
    9/10

    La ostra impressionant.

  4. Francisco M.
    • 9 reviews
    6/10

    Muy lentos y muy ruidoso

  5. Ricard G.
    • 29 reviews
    10/10

    Tot molt Bo

TheFork offers

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Practical information

Opening time

Comida: de 13:30 a 15:00 (excepto lunes y domingo)

Cena: de 21:00 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

How to get to the restaurant

Carrer dels Comtes de Bell-Lloc, 118, 08014, Barcelona, Spain

Public transport

Metro Plaça del Centre (L3)

Services

, ,

Restaurant can be privatized (24 people max)

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