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Salumerie Falchero

Average price €25 accept Yums
8.5/10
2,775 reviews

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Chef’s recommendations Caleb Arri

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Scores & Reviews

Fabulous
8.5/10
based on 2775 reviews
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Food :8.6/10
Service :8.5/10
Setting :8.4/10
  1. Fabio E.
    • 207 reviews
    10/10

    Sempre un'ottima scelta!

  2. Chiara G.
    • 19 reviews
    9.5/10

    Come sempre una conferma. Bravi.

  3. Fabio E.
    • 207 reviews
    10/10

    Sempre una garanzia

  4. Melania b.
    • 2 reviews
    10/10

    Ottimo cibo

  5. Laura C.
    • 7 reviews
    9.5/10

    .

  6. Fabiana S.
    • 18 reviews
    10/10

    Eccellente!!

  7. Annalisa p.
    • 11 reviews
    9/10

    Sempre una scelta ottima!

  8. Marco c.
    • 19 reviews
    8.5/10

    semplice, economico, buono

  9. Fabio A.
    • 140 reviews
    10/10

    Ottima cena

  10. Enrico Emanuele S.
    • 14 reviews
    8/10

    Ambiente semplice ma cibo buono.

  11. Niccolò F.
    • 38 reviews
    10/10

    Se magna bé, se beve bé sesta yé yeah!

  12. Gianluigi P.
    • 43 reviews
    10/10

    The right place to spend time with friends or family eating superb and in generous portions foods of whole Piedmont region. Super nice!

  13. BECHIS P.
    • 4 reviews
    9/10

    bravi

  14. Luca P.
    • 63 reviews
    7.5/10

    Ottima la patata!!!!

  15. Piero S.
    • 54 reviews
    9.5/10

    È un ottimo locale,

  16. Riccardo M.
    • 23 reviews
    8/10

    Da provare !

  17. Simonetta g.
    • 113 reviews
    8/10

    Ci torno sempre volentieri si mangia bene con prezzi onesti

  18. Kecia M.
    • 2 reviews
    6/10

    We actually went to this restaurant twice and also have visited it previously. When we went yesterday we had an amazing experience as we have had in the past. The waiter was very nice and went over the entire menu, made excellent suggestions and was wonderful and attentive. Tonight we had an older female server who basically said we could not have the anti pasta, salumi, cheese tray we had last night because we reserved through the fork. She was lack luster and the service was terrible. She made a big thing about it yet we say tables around us ordering the same thing we had the night before.

  19. Elvira r.
    • 16 reviews
    7/10

    Tutto bene!!!!

  20. Giuseppe S.
    • 39 reviews
    8.5/10

    Buona cena.. bel locale

More information

Opening time

Pranzo: sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:00 alle 21:00

How to get to the restaurant

Via San Domenico, 7 bis/a, 10122, Turin, Italy

About the restaurant

UNA STORIA ANTICA - Un bistrot vivace nel cuore del Quadrilatero,inaugurato quest'estate là dove cent'anni fa sorgeva un locale storico:le antiche Salumerie Falchero,di cui il nuovo ristorante ha scelto di riprendere il nome,rendendo omaggio alla loro storia secolare. All'angolo tra via Bellezia e via San Domenico,delle Salumerie oggi colpisce l'allestimento originale,giocato sulla sovrapposizione di stili del passato più o meno recente.

L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.

CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.

Features

With friends

Services

,

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