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Cuando le preguntan al chef Oriol Rovira qué tipo de cocina elabora tanto en su Estrella MICHELIN 2008 Els Casals como en su criaturita de batalla Sagàs no encontramos, afortunadamente, una disquisición filosófica repleta de aspavientos y términos ininteligibles en francés. Rovira asegura que él hace una cocina “de ventana”. Y así es, pues la mayor parte de los productos que acaban llegando a la carta de Sagàs proceden de la explotación familiar, del huerto y los animales a los que el chef puede ver desde la ventana de su cuarto en el Berguedà. Precisamente de las tierras propiedad de la familia Rovira llegan los productos que dan lugar a la carta de Sagàs, desde los embutidos de Cal Rovira, elaborados a partir de la ganadería familiar, a las verduras y hierbas del huerto.

Sagàs es un establecimiento sui generis que inventó los bocadillos gourmet antes de que se pusiesen de moda. Cuenta con una larga y luminosa barra a la entrada, siempre ajetreada y concurrida, y un pequeño comedor al fondo de aire fresco y contemporáneo. ¿La velada perfecta? ¿Qué tal un bocadillo de butifarra blanca con escalibada de leña, acompañado de unas patatas fritas deliciosas hechas al momento, un café al sol en la terraza y un paseíto hasta el mar tras el festín?

INSIDER tip

La apuesta por la tradición llega hasta su carta de vinos: pueden (¿deben?) degustarse en porrón.

Restaurant menu

Average price €20 Special request

The chef recommends...

RUBIA GALLEGA "CECINA
€9

cured beef meat on olive oil focaccia with tomato

MATURED BEEF TARTARE
€12

handmade “entrecoca” bread from Mossèn de Folgueroles with smoked sardine

Dietary options

Vegetarian dishes

Ratings & Reviews

Fabulous
8.9/10
based on 187 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :8.9/10
Service :9.2/10
Setting :8.5/10
  1. Alessandro S.
    Alessandro S.
    • 2 reviews
    4/10

    food was awarage

  2. Albert M.
    Albert M.
    • one review
    10/10

    Excellent experience. I can just recomend it. Food is amazing

  3. Maria M.
    Maria M.
    • 12 reviews
    10/10

    Volveremos seguro !!!

  4. MP V.
    MP V.
    • 24 reviews
    10/10

    top top top

  5. Jordi G.
    Jordi G.
    • 10 reviews
    8.5/10

    Excellent, but a bit overpriced

  6. Marc O.
    Marc O.
    • 88 reviews
    10/10

    Comida y trato excelente! Repetiremos seguro! 100% recomendable!!

  7. JF M.
    JF M.
    • 22 reviews
    10/10

    I truly recommend it.

  8. Kim C.
    Kim C.
    • 31 reviews
    10/10

    Je recommande

More information

Opening time

Domingo a Jueves de 12:30 a 00:30

Viernes y Sábado de 12:00 a 01:00

Closing time

Abierto todo el año

How to get to the restaurant

Plaza de Palau, 13, 08003, Barcelona, Spain

Public transport

Metro: Jaume I (L4), Barceloneta (L4) y Bus: 64, 14, 51, 17, 45, N0, N6

Directions to get there

Born, ,

Services

,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 43 people)

, , Can be privatized, , Wheelchair Accessible

Restaurants around SAGÀS Pagesos i Cuiners

Lonja de Tapas - Pla de Palau

Barcelona

€16 average price

Score:7.8 51 reviews

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€23 average price

Score:9.5 1,050 reviews

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€13 average price

Score:9 344 reviews

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€15 average price

Score:9 372 reviews

Barcelona

€20 average price

Score:8.7 51 reviews

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YUMS x2

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€80 average price

Score:9.5 317 reviews

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€50 average price

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€18 average price

Score:8.4 5 reviews

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€24 average price

0 reviews

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€25 average price

Score:9.2 722 reviews

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