What
Where

Selected by Insider

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Come promette il nome, il leit motiv architettonico del ristorante è il candore di tavoli, sedie di design e arredi in genere, ravvivati da qualche tocco di colore qua e là. Una scelta stilistica che dà una sensazione di freschezza e modernità piacevole e accogliente. Fra tavoli rotondi e quadrati, sono un’ottantina i coperti, a cui si aggiungono i 30 del bel giardino d’inverno, utilizzabile sia d’estate che d’inverno. Il servizio è informale ma curato, in un ambiente d’atmosfera. Che sia per un aperitivo o per un after dinner raffinato, Bianca può darvi ottime sorprese grazie al bartender Luca Seggio: vale la pena farsi incuriosire da qualcuna delle sue alcoliche creazioni.

Quanto al filo conduttore in cucina, è il pesce l’unico protagonista, selezionato con grande attenzione da un mercato ittico – quello milanese – che offre il meglio del Mediterraneo e non solo. E, che sia cotto o crudo, pesci e crostacei, molluschi e conchigliame sono interpretati secondo i dettami, con gli ingredienti e i sapori della cucina italiana. Si può cominciare con il Gran plateau: lo ammettiamo, qui il richiamo gastronomico è alla Francia, ma in un felice mix di prodotti nostrani: ostriche, gamberi e scampi di Mazara, ricci, capesante). Classici ma sempre apprezzati i carpacci e le tartare, il Sauté di cozze e vongole veraci o cornetti di gamberi accompagnati con salsa allo zenzero e pomodoro. Fra i primi piatti, citiamo il Chitarrino fresco aglio e olio con ricci di mare o la Fregola con cozze, vongole e calamari leggermente piccante, mentre fra i secondi Il Trancio di tonno scottato in crosta di pistacchi, il fritto con verdurine, il Rombo al rosmarino e carciofi, l’Astice alla catalana e molto altro. Qui non c’è bisogno di stupire con acrobazie creative: i piatti sono classici, ben presentati, dalle cotture corrette. Che, in fondo, ci sembra sia quello che conta davvero.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER tip

Quanto al filo conduttore in cucina, è il pesce l’unico protagonista, selezionato con grande attenzione da un mercato ittico – quello milanese – che offre il meglio del Mediterraneo e non solo. E, che sia cotto o crudo, pesci e crostacei, molluschi e conchigliame sono interpretati secondo i dettami, con gli ingredienti e i sapori della cucina italiana.

Restaurant menu

Chef's recommendations

Average price €45 Special request

TheFork offers

-20% -20% off the "à la carte" menu, including drinks!

Set menus not included. Available on the booked timeslot.
See offer details

Set menus not included. Available on the booked timeslot.

Scores & Reviews

Excellent
9.1/10
based on 257 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after booking on TheFork can leave a review.
Food :9/10
Service :9/10
Setting :9.1/10
  1. Nicola C.
    • 127 reviews
    10/10

    Conferma

  2. Matteo B.
    • 10 reviews
    10/10

    Fantastico, location bellissima

  3. Luigi R.
    • 2 reviews
    8.5/10

    Ottimo ambiente cena in relax

  4. Federico B.
    • 19 reviews
    9.5/10

    Really good quality of food. Atmosphere and service are great.

More information

Opening time

Pranzo: da lunedì a domenica dalle 12:00 alle 14:30 (eccetto sabato)

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:00 alle 22:30

How to get to the restaurant

Via Bartolomeo Panizza 10 | Zona Corso Vercelli,, 20144, Milan, Italy

Services

, ,

, , , Wheelchair Accessible,

Restaurants around "Ristorante Bianca"

Belle Donne Bistrot

€36 average price

Score:8.9 (701 reviews)

€20 average price

Score:8 (59 reviews)

€12 average price

(0 reviews)

-50%

€11 average price

Score:8.2 (194 reviews)

-25%

€23 average price

Score:8.1 (232 reviews)

€24 average price

Score:8.1 (356 reviews)

€20 average price

Score:8.5 (118 reviews)

€22 average price

Score:8.7 (2,335 reviews)

-20%

€15 average price

Score:8.9 (179 reviews)

€20 average price

Score:8 (48 reviews)

Free serviceAvailability confirmed immediately