What

What

Where

Where

Ristorante Bianca

Average price €46
9.1/10
347 reviews

-20% off the "à la carte" menu, including drinks!

-20% off the "à la carte" menu, including drinks!

Free serviceInstant reservation

Selected by Insider

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Come promette il nome, il leit motiv architettonico del ristorante è il candore di tavoli, sedie di design e arredi in genere, ravvivati da qualche tocco di colore qua e là. Una scelta stilistica che dà una sensazione di freschezza e modernità piacevole e accogliente. Fra tavoli rotondi e quadrati, sono un’ottantina i coperti, a cui si aggiungono i 30 del bel giardino d’inverno, utilizzabile sia d’estate che d’inverno. Il servizio è informale ma curato, in un ambiente d’atmosfera. Che sia per un aperitivo o per un after dinner raffinato, Bianca può darvi ottime sorprese grazie al bartender Luca Seggio: vale la pena farsi incuriosire da qualcuna delle sue alcoliche creazioni.

Quanto al filo conduttore in cucina, è il pesce l’unico protagonista, selezionato con grande attenzione da un mercato ittico – quello milanese – che offre il meglio del Mediterraneo e non solo. E, che sia cotto o crudo, pesci e crostacei, molluschi e conchigliame sono interpretati secondo i dettami, con gli ingredienti e i sapori della cucina italiana. Si può cominciare con il Gran plateau: lo ammettiamo, qui il richiamo gastronomico è alla Francia, ma in un felice mix di prodotti nostrani: ostriche, gamberi e scampi di Mazara, ricci, capesante). Classici ma sempre apprezzati i carpacci e le tartare, il Sauté di cozze e vongole veraci o cornetti di gamberi accompagnati con salsa allo zenzero e pomodoro. Fra i primi piatti, citiamo il Chitarrino fresco aglio e olio con ricci di mare o la Fregola con cozze, vongole e calamari leggermente piccante, mentre fra i secondi Il Trancio di tonno scottato in crosta di pistacchi, il fritto con verdurine, il Rombo al rosmarino e carciofi, l’Astice alla catalana e molto altro. Qui non c’è bisogno di stupire con acrobazie creative: i piatti sono classici, ben presentati, dalle cotture corrette. Che, in fondo, ci sembra sia quello che conta davvero.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER tip

Quanto al filo conduttore in cucina, è il pesce l’unico protagonista, selezionato con grande attenzione da un mercato ittico – quello milanese – che offre il meglio del Mediterraneo e non solo. E, che sia cotto o crudo, pesci e crostacei, molluschi e conchigliame sono interpretati secondo i dettami, con gli ingredienti e i sapori della cucina italiana.

Restaurant menu

Average price €46 Special request

The chef recommends...

Paccheri di Gragnano con pomodorini ,pistacchi di Bronte e gamberi rossi di Mazara del Vallo
€20
Spaghetto trafilato all’oro con vongole veraci super e bottarga di cabras
€20
Tonno rosso di Sicilia con caponata di verdure
€30

TheFork offers

-20% -20% off the "à la carte" menu, including drinks!

Set menus not included. Available on the booked timeslot.
See offer details

Set menus not included. Available on the booked timeslot.

Ratings & Reviews

Excellent
9.1/10
based on 347 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :9.1/10
Service :9.2/10
Setting :9.2/10
  1. Maurizio L.
    Maurizio L.
    • 3 reviews
    9/10

    Ottimo

  2. Emanuele  M.
    Emanuele M.
    • 109 reviews
    9/10

    Ottimo.

  3. Nicola C.
    Nicola C.
    • 133 reviews
    10/10

    Conferma

  4. Matteo  B.
    Matteo B.
    • 11 reviews
    10/10

    Fantastico, location bellissima

  5. Luigi R.
    Luigi R.
    • 2 reviews
    8.5/10

    Ottimo ambiente cena in relax

  6. Federico B.
    Federico B.
    • 20 reviews
    9.5/10

    Really good quality of food. Atmosphere and service are great.

More information

Opening time

Pranzo: da lunedì a domenica dalle 12:00 alle 14:30 (eccetto sabato)

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:00 alle 22:30

How to get to the restaurant

Via Bartolomeo Panizza, 10 | Zona Corso Vercelli, 20144, Milan, Italy

Services

, ,

, , , Wheelchair Accessible,

Restaurants around Ristorante Bianca

Vinci's Brunch

Milan

€25 average price

0 reviews

Milano

€25 average price

Score:7.6 236 reviews

-20%

Milan

€16 average price

Score:8.7 494 reviews

Milan

€35 average price

Score:9.1 196 reviews

Insider

Milan

€35 average price

Score:8.6 89 reviews

Milan

€12 average price

Score:7.7 20 reviews

-30%

Milan

€25 average price

Score:8.5 283 reviews

Milan

€25 average price

Score:8.7 51 reviews

Milan

€28 average price

Score:8.6 345 reviews

-20%

Milan

€15 average price

Score:8.2 978 reviews

-20%

Free serviceInstant reservation