Pauline Borghese Restaurant

Name: Pauline Borghese Restaurant
Address: Via Gerolamo Frescobaldi, 5, Rome, I-00198, Italy
Price range: €65 (Average meal price calculated on the basis of appetizer / entrée or entrée / dessert, excluding drinks, according to the prices given by the restaurant. The average price is purely an indication.)

Average price €65

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Via Gerolamo Frescobaldi, 5, I-00198 RomeSee map

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Menu Info

Restaurant menu

Chef’s recommendations Gianfranco Calidonna e Antonio Menichini

Light spicy lentils soup with reamed salt cod: €22
Chestnuts risotto with red prawns scented with laurel: €25
Orecchiette pasta with turnip greens, anchovies and spiced bread: €24

Average price €65 Special request
Average price
Average meal price calculated on the basis of appetizer / entrée or entrée / dessert, excluding drinks, according to the prices given by the restaurant. The average price is purely an indication.

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How to get to the restaurant

Via Gerolamo Frescobaldi, 5, I-00198, Rome, Italy

About the restaurant

RAFFINATEZZA - Il ristorante Pauline Borghese Restaurant si colloca nel contesto di un hotel di lusso, e risponde alle esigenze del suo pubblico grazie ad un ambiente elegante e una cucina curata nei minimi dettagli.

LA PROPOSTA CULINARIA - Il menù viene creato da Gianni di Rutigliano, uno chef di grande esperienza che propone cibi della tradizione mediterranea ed italiana, con particolare attenzione alle pietanze della sua regione di provenienza, la Puglia.

LE PORTATE - La cucina riserva grande attenzione agli ingredienti stagionali, di mare e di montagna, realizzando piatti di grande impatto visivo e dai sapori sorprendenti.