à la carte

Starter

Girello di vitello in salsa tonnata
€12
Tartare di fassone con Sedano e scaglie di Grana
€12
Polpo scottato su crema di patate al timo e pomodorini scottati
€12
Salmone Sockeye, avocado e crostino di pane ai 5 cereali
€14
Flan di Verdure di stagione su fonduta di valle
€8

Main Course

Spaghettino al Nero di Seppia con Gamberi Spadellati allo zafferano e crudo di zucchine alla menta
€14
Agnolotti del Plin alle tre carni al sugo d'arrosto
€12
Tagliatelle con cavolo romano, pomodori secchi, pomodorini ciliegino e acciughe
€12
Gnocchi su fonduta con trito di nocciole
€12
Calamarata con ragù fresco di mare
€14

Secondi

Brasato di vitello al Vino Rosso con spicchi di patate al forno e verdure di stagione
€18
Carrè d'agnello, patate al forno, cavolo verza marinato
€20
Baccalà al vapore in crema di piselli e croccante di polenta al nero di seppia
€16
Coscia di Coniglio sfumato al marsala con peperoni e broccoli
€15
Filetto di Tonno in crosta di sesamo con insalata di finocchi e arance
€20
Tomahawk con tre sali aromatizzati e tre salse, con contorno di verdure miste
€40
Mix di verdure di stagione cotture miste
€7
Omelette con formaggio e verdure di stagione
€8

Funghi Porcini

Tartufo Bianco

Tartare di Fassone con Tartufo Bianco
€25
Tajarin di Pasta Fresca all'Uovo con Tartufo Bianco
€25
Uovo al Padellino con Tartufo Bianco
€18

Dessert

Bonet della tradizione Piemontese con amaretti e panna fresca
€6
Dolce “Passami il Sale” con Gocce di Meringa, Crema pasticcera, panna e frutta di stagione
€7
Torta della casa con Crema Inglese Calda
€6
Torta Sacher della Casa
€6
Tortino al Cuore caldo Fondente e Panna Fresca
€6

Drinks

Bottle of champagne
€300
Coffee
€2
Bottle of water
€1.5
Half a bottle of water
€1
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€3.5
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