ORIO BCN Born

En la avenida de Francesc Cambó se encuentra el restaurante Orio Born, un guiño a la comida vasca en forma de una de sus mejores aportaciones al mundo: los pintxos.

En una amplia barra, desde la hora del desayuno y hasta la cena y de forma ininterrumpida, podrás degustar de hasta ochenta variaciones de estos placeres culinarios, haciendo hincapié en productos de temporada y con los mejores ingredientes. Mientras disfrutas de la gastronomía a la manera de hacer de “lo viejo” del País Vasco, no olvides pedirte un “zurito”, una cerveza servida en vaso de sidra pequeño.

Y si lo que buscas es comer a la carta también te lo ofrecen. De hecho, las especialidades del mar, los pescados del cantábrico, son, como la cocina del Norte, elaborada sin estridencias y con buenas materias primas. Muy conocido el Bacalao al pil-pil, la Merluza en salsa verde con almejas o los Chipirones en su tinta. En carnes tienen un delicioso Rabo de buey guisado con rioja alavesa o el Cochinillo con alcachofas de Tudela.