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Menu Mr. Frank

à la carte

La huerta

Muy crudo

A nuestra manera

Madrid puerto de mar

De la parrilla

MR FRANK

€27
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert + Petit fours

Starter

TRES PLATOS A COMPARTIR AL CENTRO. 1/3 DE RACIÓN POR PERSONA.

ENSALADA DE AGUACATE, PIÑA Y FRESAS CON REDUCCIÓN DE BALSÁMICO Y QUESO DE CABRA.

RISOTTO DE BOLETUS OCN QUESO DE OVEJA.

HUEVOS ROTOS DE ATUN CON PATATA CONFITADA.

Main course

A ELEGIR UNO POR PERSONA:

SALMON A LA MIEL Y MOSTAZA SOBRE ARROZ INTEGRAL Y PAK CHOI ASADO.

TATAKY DE ATUN SOBRE SALMOREJO Y ALGA WAKAME.

BACALAO CONFITADO SOBRE SU PURÉ NEGRO CON SU PILPIL GRATINADO.

ENTRAÑA ALTA DE TERNERA CARAMELIZADA EN SOJA SOBRE HUANCAINA (Cremoso de aji amarillo)

SOLOMILLO DE CERDO CON ORÉGANO SOBRE PASTEL DE PATATA CUBIERTO DE NUESTRA CREMA AL WHISKY GRATINADA.

Dessert

POSTRES DEL DIA A COMPARTIR AL CENTRO

Petit fours

DOS BEBIDAS POR PERSONA. INCLUYE CERVEZA DE BARRIL, VINO DE LA CASA Y REFRESCOS.

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Prices and dishes may change.
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