Medusa

Desde que pones un pie en la puerta, descubres que Medusa no es un restaurante al uso. Aquí se viene a cenar y a experimentar con todos los sentidos. En su interior, encontrarás el medusario más grande de Europa y una sala de incubación en la que podrás ver su cuidado y su cría. También te recibirán sus elegantes mesas de ónix que van cambiando de color, al igual que sus medusas, dependiendo del ambiente. Y sus expertos cocineros te sorprenderán con un exquisito costillar de ternera gold Nebraska, con un salmón noruego a baja temperatura con wasabi y tempura de leguminosas y piquillo o con una lubina de estero, coca de mini setas, cebolla morada, salvia y aceite de avellanas. ¡Impresionante!