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¿Un restaurante de película? Quizá sí. Será que su chef, Luis Ángel Perez, es amante del cine. Y que se ha formado con los mejores cocineros antes de abrir este establecimiento donde no hay carta, sino dos menús degustación (uno corto y otro largo) que se elaboran en función de cada cliente, según sus gustos e hipotéticas alergias. Siempre con platos de temporada en los que hay viaje y hay reflexión. Y, sobre todo, sabor. Con ingredientes de todo el mundo y técnicas de vanguardia, pero solo aplicadas cuando son necesarias, no de manera gratuita. De este modo aparecen en escena platos como ‘Relativismo circular’, que fusiona el japonés tartar de vieira macerada en miso con ingredientes peruanos como la leche de tigre y la salsa verde de cilantro.

Para que nada distraiga al comensal, la decoración de la sala es muy sobria. Ni cuadros ni muebles o elementos decorativos llamativos. Aquí lo que importa son los platos, que a menudo se rematan en la mesa, como cuando el camarero hace la salsa de chimichurri del pichón con boletus o el cóctel Mai Tai, que se sirve sobre uno de los postres.

INSIDER tip

Los nombres de los platos son muy imaginativos. Ejemplos: ‘la ruta de las especias a lomos de un sardina’ y ‘las pegajosas tripas del cerdo del mar’.

Restaurant menu

Chef's recommendations

Menú Largo
€65
Average price €65 Special request

TheFork offers

MENU Set Menu 50€

This set menu includes:Main course + Dessert
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MENU Set Menu 65€

Este menú incluye: Plato + Postre
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Scores & Reviews

  1. Guerrero Mancilla J.
    • 106 reviews
    9.5/10

    Menú equilibrado y sorprendente, digno de una gran cena. Solo molesto la ruidosa mesa de al lado.

  2. Carlos C.
    • 20 reviews
    10/10

    Extraordinario trato

  3. Blanca B.
    • 6 reviews
    10/10

    Menú delicioso, servicio agradable, música cojonuda. Repetiremos

  4. GIL B.
    • one review
    10/10

    Estupendo y sorprendente. Para repetir sin dudarlo.

  5. Patricia R.
    • 4 reviews
    8.5/10

    Muy sorprendente y estupendamente elaborado, trato excelente.

  6. Pablo B.
    • one review
    10/10

    Brutal.

  7. Nicolas P.
    • 2 reviews
    9.5/10

    Excellente experiencia culinaria! Excellente servicio! Se merecen una estrella michelin!

  8. LUIS S.
    • one review
    8/10

    Magnífico restaurante. Innovador. Volveremos pronto

  9. María Luisa P.
    • 9 reviews
    10/10

    Experiencia extrasensorial

  10. Adolfo M.
    • 2 reviews
    8.5/10

    Impresionante

  11. JESUS V.
    • 4 reviews
    9/10

    Top.

More information

Opening time

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

How to get to the restaurant

Calle de Ríos Rosas, 45, 28003, Madrid, Spain

Public transport

Metro Ríos Rosas (1)

Directions to get there

Chamberí, ,

Services

, ,

, ,

Restaurants around "Medea"

Nonsolocaffé

€23 average price

Score:8.9 (980 reviews)

MENU

€13 average price

(2 reviews)

-50%

€25 average price

Score:8.4 (539 reviews)

€50 average price

Score:9.2 (16 reviews)

€18 average price

Score:8.5 (118 reviews)

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€30 average price

Score:9.3 (67 reviews)

€35 average price

Score:8.6 (306 reviews)

€25 average price

Score:8.8 (144 reviews)

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Insider

Toque de Sal

€40 average price

Score:8.3 (120 reviews)

Insider

€30 average price

Score:8.3 (180 reviews)

-50%

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