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Steakhouse

Meat Market

Average price €50
9.2/10
39 reviews

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Restaurant menu

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The chef recommends...

Involtini de cebolleta fresca con panceta ibérica
Guisantes con grasa de vaca vieja
Alcachofas a la brasa

Ratings & Reviews

Excellent
9.2/10
based on 39 reviews
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Quality of food :9.4/10
Service :9.1/10
Setting :8.9/10
  1. Paris S.
    Paris S.
    • 2 reviews
    8.5/10

    It was a nice experience to have the Rubia Gallega quality meat.

  2. Dee F.
    Dee F.
    • one review
    6/10

    The meat was very expensive for the amount served. It was tasty but hugely overpriced. Would not return. Not a great selection of side dishes either.

More information

Opening time

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto lunes)

How to get to the restaurant

Carrer de Borriana, 38, 46005, Valencia, Spain

Public transport

Bus: Ciscar - Borriana (13)

Directions to get there

About the restaurant

Meat Market Restaurante mantiene viva una filosofía desde que abrió sus puertas: la apuesta por el producto de calidad. Todo el equipo de Meat Market, se esfuerza por ofrecer la máxima calidad en su materia prima principal –la carne-, que busca entre pequeños productores nacionales. A ello suma el tratamiento de cocina más sencillo para no estropearla, y el servicio personalizado a sus clientes, quienes eligen la carne que van a comer antes de cocinarla como si de un mercado se tratara.

La sala de Meat Market es acogedora, con una decoración de estilo mediterráneo donde predomina el color blanco y la madera, junto a elementos decorativos que aportan ligereza y un toque rústico como el ladrillo a cara vista de las paredes. Normalmente obras artísiticas de factura contemporánea que adornan estas paredes ofrecen el contrapunto ideal dotando al espacio de un carácter personal.

La oferta principal de Meat Market se centra en las carnes de vaca de diferentes maduraciones cocinadas en horno de brasas. Las piezas de vaca gallega, zamorana o asturiana se sirven en diferentes cortes hechos con su propia grasa para no alterar su sabor. Posteriormente, los chuleteros enteros se trasladan las cámaras de maduración de última generación, donde permanecen controladas a tres grados de temperatura y 0% de humedad. Todo este trabajo, garantiza carnes de excelente calidad.

La verdura es otro de los puntos fuertes de Meat Market; compradas diariamente en el Mercado Central de Valencia y a pequeños productores nacionales, se convierten en el entrante ideal: Involtini de cebolleta fresca con panceta ibérica, Guisantes con grasa de Vaca Vieja, Alcachofas a la brasa, Espárragos verdes al Romero y Berenjenas a la brasa

Los postres son todos caseros y elaborados diariamente en el restaurante con recetas propias, como la Tarta de Galleta de la Abuela, Sorbete de Mango, Nuestra Carrot Cake, Tradicional Cheesecake con reducción de frutos rojos, etc.

Services

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