- Salteado de setas con huevo a baja temperatura
- Humus de judía del ganxet con sardina marinada
- Pasta fresca rellena al pesto rosso genovés
- Ensalada de espinacas con vinagreta de frutos rojos y virutas de parma
- Medallones de solomillo a baja temperatura con salsa café parís y manzana
- Colitas de rape a la donostiarra con puré de apionabo y verduras en escabeche
- Arroz seco de secreto ibérico y espárragos trigueros (+3,5)
- Entrecote a la parrilla con parmentier de coliflor
- Espuma de crema catalana con frutos del bosque
- Texturas de limón
- Tiramisú al estilo mastico