à la carte

Starter

LA TARTARE
€20

(Tartare di ricciola con Puntarelle e Olive Taggiasche)

IL CRUDO DEL MAR’È
€28

(Carpaccio e Tartare del giorno, Salmone Marinato)

IL GRAN CRUDO DEL MAR’È
€36

(Capasanta, Scampo, Gambero Rosso, Carpaccio Tonno, Tartare del giorno, Salmone Marinato)

INSALATA DI MARE
€20

(Seppie, polpo, cozze, gamberi, zucchine e pomodorini)

BACCALÀ AL NERO CON MAIONESE AL CURRY
€20

(Trancio di baccalà in pastella al carbone vegetale con maionese al curry)

RANA PESCATRICE ALLA MIA MANIERA
€22

(Noci di rana pescatrice, il suo fondo con pomme parisienne e porri)

LA REGINA DI SPAGNA
€15

(Acciughe del Mar Cantabrico, e burro di Normandia)

IMPEPATA DI COZZE

(Le nostre cozze)

Main Course

RISOTTO SPILLO
€26

(Riso carnaroli riserva San Massimo, Aglio nero fermentato, calamaretti spillo e crema di peperoncino)

SPAGHETTINO MANCINI AL PROFUMO DI SICILIA
€20

(Spaghettino mancini, acciughe del mar cantabrico, burro di normandia, zeste di limone e pane tostato)

LO SPAGHETTO VONGOLE E BOTTARGA
€22

(spaghetto mancini, vongole e bottarga)

TORTELLI AL BACCLÀ
€24

(Ravioli fatti in casa con baccalà mantecato salsa di pomodoro datterino arrosto, caviale di salmone e pesto leggero di basilico)

LA PROVA DEL CUOCO
€15

(Pasta al pomodoro San Marzano)

Secondi

IL POLPO DELLO CHEF
€25

(Polpo cotto a bassa temperatura, carote saltate ed in crema al profumo di zenzero)

ZUPPA DI PESCE
€29

(Zuppa su crostone di pane casereccio)

IL FRITTO DEL MAR’È
€28

(Calamari e Gamberi Fritti Del Marè con, a lato, Maionese all’Aglio)

TONNO IN DOPPIA CONSISTENZA
€30

(Tonno sia crudo che cotto con pomodorini, crema e granella di pistacchio di Bronte)

BACCALÀ ALLA TORINESE
€28

(Ballcalà marinato alla liquirizia immerso in un leggeto intigolo preparato con acciughe, olio e sapore di aglio con l'aggiunta di nocciole)

PESCATO ALL'AMO

Dessert

TIRAMISU’ AL PISTACCHIO
€10
PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO
€10
MEZZA SFERA AL CIOCCOLATO E CREMA DI LAMPONI
€10
CHEESE CAKE AL PASSION FRUIT
€10
FRUTTI DI BOSCO
€8
IL NOSTRO GELATO
€8
IL NOSTRO SORBETTO
€8

Drinks

Bottle of champagne
€350
Coffee
€3
Bottle of water
€3
Bottle of wine
€16
Glass of wine
€4
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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