à la carte

Manolito no me rompas los huevos...

De matanza
€10.9

Picadillo de chorizo, txistorra de Arbizu, morcilla de Burgos y oreja adobada sobre huevos de corral y patatas chips caseras

De la granja
€12.9

Jamón ibérico y foie-gras a la plancha sobre huevos de corral y patatas chips caseras

A partir de mañana te pongo a régimen...!

Bacalao artxavi
€13.9

Lomo de bacalao confitado en aceite de oliva virgen extra, sobre base de ajo arriero y mermelada de bloody mary

Hamburguesa ahumada
€11.9

Pan brioche, vaca vieja gallega, queso idiazábal, cecina de León, brotes de cebolla y mahonesa de pimiento morrón

Hamburguesa castizo-chic
€12.9

Pan brioche, vaca vieja gallega, queso brie, escalope de foie-gras y salsa de PX

Habanos del abuelo
€12.9

Canelones de carrillera desmigada de ternera guisada a fuego lento, gratinados con bechamel de cardamomo

Lomo de cebón madurado en bodega
€16.9

Entrecote a la brasa acompañado de yuca frita y mojo verde de Zaraza

Corrin corrin
€17.9

Cochinillo de Segovia deshuesado, asado al vacio a baja temperatura

Manolito por dios!!!

Espuma de yogur
€5.9

Con helado artesanal de violeta y coulis de frutos rojos

Tatin
€5.9

Tarta casera de hojaldre, manzanas golden asados, chantilly de agua de azahar y helado artesanal de vainilla

Pantxineta de arroz
€5.9

Hojaldre relleno de arroz con leche tipo Asturiano, azucar glass y peras al vino

Explosión de chocolate
€5.9

Volcán con helado de chocolate blanco, tejas, lluvia y tierra de chocolate

Tarta de queso
€5.9

Tarta casera a base de queso nacionales, polvo de galleta y sirope del bosque

Tarta tres leches
€5.9

Bizcocho casero a base leche entera, condensada y evaporada

Tarta de zanahoria
€5.9

Tarta casera de zanahoria con nueces y frosting de queso

Tarta de Santiago
€5.9

Torrija casera con helado de crema de orujo

Manolito hay que compartir!!!

Croquetas amasadas con cariño
€9.5

Surtido de croquetas de jamón, más la especial de la semana

Los cubos de Manolito
€9.5

Delicados daditos de queso brie, rebozados y acompañados de mermelada de rocoto hecha en casa

Saquitos de queso
€8.9

Mezcia de rulo de cabra con nueces y miel envuelta en masitas de trigo sobre un nido de dulce de membrillo

Tambores del mar
€8.9

Nuestra versión para compartir del pastel de cabracho

Las corditas de Villodre
€10.9

Albóndigas caseras de calamar bañadas en su tinta

Crocante de morcilla
€9.9

Triángulos de pasta crocante rellenos de morcilla, piñones y manzana

Chorizos... a su aire
€8.9

Chorizos de Arbizu cocidos a fuego lento en vino de garnacha y terminados con aires de su propia salsa

Cuencos mestizos
€8.9

Plátano macho relleno de puré de alubia pinta de la Bañeza, txistorra de Arbixu y piparra de Guipuzkua

Manolito la ensalada!!!

Ensalada tentación
€8.9

Canónigos y rúcula aliñados a la mostaza miel, tiras de queso brie, jamón ibérico y melocotón

Manolito venga! Un arrocito...

Arroz cordobés
€12.9

Con rabo de toro, uvas pasas y piñones

Elige Un Plato

Pechuga de Pollo a la Plancha
Arroz con Tomate y Huevo
Pasta con Carne
Croquetas de Jamon
Fingers de Pollo
Hamburgesa con Queso

Ahora Elige Un Postre

Tarta Infantil
€7.5
Yogourt Natural
€7.5
Fruta Temporada
€7.5

Cannot be reserved on TheFork

Drinks

Coffee
€1.5
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€7.9
Glass of wine
€1.8
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