à la carte

Starter

Velouté de petits pois / citron marjolaine / ricotta
€11
Poitrine de cochon des Alpes caramélisée / oignons rouges / rhubarbe
€10
Boulettes méditerranéennes / jus corsé / coriandre
€9

Main Course

Onglet de boeuf fumé / pommes de terre grenailles / céleri pecorino / jus iodé
€21
Thonine / Asperges / olives citron / jus d'artichaut / gnocchis maison
€19
Quinoa / fenouil / artichaut / mizuna / purée de citron
€14

Dessert

Nage de rhubarbe / meringue au poivre Tasmanie / fraises
€8
Brioche vapeur perdue / nage de topinambour / Ananas
€8
Pomme rôtie crème parfumée à la sauge / dulce de leche / sablé breton
€8

€45.00 Valentine's Day set menu

€45
This menu includes: Starter + Main Course + Dessert

Starter

Palourdes / navets boule d’or / romanesco / cresson, Mozzarella / butternut / épinards / foccacia - anchois

Main Course

Pêche du moment / pdt rattes / citron / fenouil / bouillon de roche au safran, Canette fermière / fine purée de céleri rave au poivre verveine / jus lié à la pistache de Sicile

Dessert

Poire / meringue / crème légère cardamome, Gâteau au chocolat « cribla » du Pérou / crème Anglaise au safran

Price per person. Drinks not included. 14/02 diner.

Drinks

Bottle of champagne
€57
Glass of champagne
€10
Coffee
€3
Bottle of water
€4
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€20
Glass of wine
€5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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