à la carte

Pour Commencer

Pimientos del padròn et Os a Moelle
€10
Assiette de Jamon Iberico
€16

Starter

Boudin noir
€10

Poire pochée aux épices, pousses de radis

Poulpe
€16

Kale, Agave, Piment Doux

Duo de Empanadas
€9

de Carne Argentina

Seiche
€10

Purée de Chou-fleur, Olives

Main Course

Bife de Chorizo
€29

Faux-filet, viande maigre de caractère bordée de gras

Ojo de Bife
€32

Entrecôte, pièce iconique, parsemée de gras dans son médaillon

Bife de Lomo
€37

Filet, découpe la plus tendre dénuée de gras

Entraña
€32

Hampe, pièce très délicate aux fibres dans le longueur, fort caractère

Viandes Invitées

Côte de Boeuf Tomahawk 950g
€110

Côte de boeuf, race black angus, goût puissant, cuisson bleue à saignante

Wagyu 300g
€35

Noix de basse-côte, une découpe fine et très persillée, race japonaise

Autres Viandes

Cordero
€31

Côtes d'Agneau (330g), sauce de betteraves brulées

Dessert

Brownie
€9

Dulce de Leche, Glace Coco

Volcano Chocolate
€9

Cerise au Malbec

Cheese Cake
€10

raisins

Coing Brulé
€11

Verveine, Mascarpone citronée

Crémeux de Maracuja
€10

Biscuit à la cuillère, Croquant chocolat noir

Drinks

Coffee
€2.8
Glass of wine
€4
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