à la carte

Starter

Parmigiana d’aubergines Classique
CHF 18
Œuf mi-cuit, asperges, morilles et lard de Colonnata
CHF 24
Carpaccio de bœuf, truffe noire de saison et Grana Padano
CHF 24

Main Course

Filet d’agneau rôti, oignons, caviar d’aubergine, gnocchi de semoule, sauce aux grains de moutarde
CHF 48
Chitarrini maison avec ragout de rascasse safrané et légumes
CHF 136

Dessert

Assortiment de fromages
CHF 14
Crème brûlée classique et crumble aux pistaches
CHF 12
Trio de Pannacotta aux fruits rouges
CHF 14

Drinks

Glass of champagne
CHF 15
Coffee
CHF 3.6
Half a bottle of water
CHF 5.5
Bottle of wine
CHF 42
Glass of wine
CHF 7
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