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Menu Le Vrai Paris

à la carte

Starter

Main Course

Dessert

New Year's Menu €89.00

€89
This menu includes: + Starter + Main Course + Dessert

Starter

Mi cuit de fois gras, fleur de sel de guerande et poivre de cayenne, chutney de figues violettes au monbazillac OU, Saumon mariné a l'achat, baie de goji et mandarine, jeunes pousses et kombawa

Main Course

Filet de sandre poêlé, suprême de pamplemousse, artichauts et fenouils glacés, vinaigrette de jus de langoustines aux herbes OU, Suprême de pintade farci aux cèpes, jus réduisis au foie gras et mousseline de pommes de terre aux truffes

Dessert

Delice de praliné d'amandes et noisettes sur un sablé croquants, crème fouettée au cacao et meringue à la vanille de madagascar OU, Dôme au chocolat à la mousse de fruits de la passion, biscuit de muesli et crème de marron aux éclats de pistaches

Price per person. Drinks not included. 31/12 diner.

Drinks

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These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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