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Menu Le Tourbillon

à la carte

Starter

Main course

Dessert

menu déjeuner

€26
This set menu includes: Starter + Main course + Dessert Starter + Main course Main course + Dessert

Entrée

-Pissaladière de sardines à notre façon, compotée de tomates au balsamique et roquette

-Terrine du jour

-Entrée du jour

Plat

-Salade printanière de poulet fermier aux herbes fraîches

-Risotto aux asperges vertes et copeaux de parmesan

-Poisson du jour

-Viande du jour

Dessert

-Fromage de Madame Dubois

-Crème brûlée à la vanille de Madagascar

-Tarte du jour

-Dessert du jour

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

New Year's Menu €62.00

€62
This menu includes: Starter + Main Course + Dessert

Starter

Foie gras de canard de Vendée, confiture d'oignons et kumquat, Petit pâté chaud de canard sauvage et épinard,beurre blanc truffé, Tartare de noix de Saint-Jacques et artichaut à la truffe, salicorne, Langoustines rôties en carapace, vinaigrette aigre douce

Main Course

Lièvre à la royale, purée de pommes de terre à la truffe noire, Filet de Saint-Pierre meunière, bouillon de carottes et risotto des sous-bois, Noix de Saint-Jacques au romarin, bouillon de gingembre et étuvée de mangues et ananas, Chateaubriand de bœuf, sauce au Porto truffé, polenta crémeuse et cébettes

Dessert

Assiette de fromages de Martine Dubois, Ananas rôti à la citronnelle, crème glacée à la vanille Bourbon, Millefeuille à la fleur de noisette, caramel au beurre salé, Quenelle au chocolat des Caraïbes, lait de poule et croustille aux épices

Price per person. For tables with a maximum of 4 people. Drinks not included. 31/12 diner.

Drinks

Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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