à la carte

Starter

Poireaux Confits au Thym,Œufs de Lump Noirs, Radis « Green Meat », Rouge Métisse
€11
Foie Gras de Canard Poêlé, Topinambour, Betteraves, Pickels d’Oignons Rouges, Jus au Soja Sucré
€11

Main Course

Onglet de Bœuf Simmental, Écrasé de Pommes de Terre Vitelottes, Salsifis, Fèves, Chanterelles, Jus réduit au Porto
€22
Saint-Jacques Snackées, Purée de Panais, Chou Romanesco, Fèves, Chanterelles, Émulsion Citron Vert
€22

Dessert

Cake à la Fleur d’Oranger, Glace Vanille de Madagascar
€7
Duo de Poires et Coings Confits, Biscuit Maison, Glace Chocolat
€7
Café Gourmand
€7

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Drinks

Bottle of champagne
€90
Glass of champagne
€10
Coffee
€2
Bottle of water
€5
Half a bottle of water
€3
Bottle of wine
€26
Glass of wine
€5
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