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Menu Le Comptoir du Boeuf

à la carte

Starter

Main course

Dessert

Menu Lyonnais

€18
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Terrine de Campagne aux foies de volaille

Salade Lyonnaise : Croutons, lardons et oeuf poché

Salade de lentilles au cervelas

Terrine de poisson et sa concassée de tomates

Main course

Bavette sauce échalote

Quenelle de brochet à la cuillère sauce homardine

Parmentier de saucisson chaud à la Vigneronne

Andouillette lyonnaise sauce moutarde à l'ancienne au vin blanc

César de boeuf : Tartare saisi à la poêle

Tripes à la lyonnaise pommes vapeur

Tête de veau et quenelles de volaille cuisinées "en tortue" sauce tomate

Mousseline de Colin, Sauce à l'Aneth

Dessert

Fromage blanc nature ou à la crème

Cervelle de Canut

1/2 Saint Marcellin de la Mère Richard

Terrine de pain brioché caramélisé, sauce caramel maison

Mousse au chocolat maison

Dessert du jour

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Menu Plaisir

€24
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Saumon gravlax

Croustillant de chèvre au miel et romarin

Velouté du chef

Main course

Tartare de bœuf du comptoir

César de bœuf : tartare saisi à la poêle

Faux-filet

Pavé de boeuf

Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan

Pavé de saumon frais sauce vierge

Dessert

Fromage blanc à la crème

Cervelle de canut

1/2 Saint Marcellin de la Mère Richard

Dessert au choix sur ardoise

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Menu Comptoir Dégustation

€29.9
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Terrine de foie gras maison aux poires et au miel d'épices douces

Croustillant de St Marcellin et pommes caramélisées

Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail

Main course

Filet de bœuf (Supplément 1,50€)

Onglet de bœuf

Entrecôte géante

Château Cœur de Rumsteck Rossini (Supplément 1,50€)

Ravioles du Dauphiné sauce St Marcellin à la florentine

Dessert

Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits rouges

Cervelle de Canut

1/2 Saint Marcellin de la Mère Richard

Dessert au choix sur ardoise

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Drinks

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