à la carte

Starter

Salade de boeuf citronnelle, bouquet d´herbes parfumées
€18
Calamars croustillants, mayonnaise épicée
€16
Thon mi-cuit en croûte de sésame, sauce aigre douce
€24
Ceviche de Cobia, marinade miso gingembre
€24
Palourdes à la plancha, persillade
€18
Foie gras, chutney de mangue et épices
€24
Soupe Pho, bouillon parfumé
€14
Rouleuax de printemps croustillants, gambas coriandre
€18
Banh cuon aux légumes
€14

Main Course

Poisson et crustacés, sauce tom yam
€24
Dos de cabillaud vapeur, sauce vierge
€28
Curry vert de légumes asis, tofu frais
€20
Linguine, poutargue et artichauts poivrades
€24
Filet de caille Xar Xiu fondant aux épices
€24
Suprême de volaille fermière, curry vert, aubergines ThaÏ
€26
Tournedos Rossini, jus truffé
€36
Côte de veau première grillée, jus court
€34
Club sandwich volaille mariné au saté, pain bio
€24
Focaccia de thon, salade croquante
€26

Dessert

Assortiment de fromages de la ferme d´Alexandre
€14
Fromage blanc fouetté, mendiant croquant
€10
Coulant chocolat, glace vanille
€12
Sélection de pâtisseries maison Arnaud Lahrer ( meilleur ouvrier de France )
€14

Drinks

Bottle of champagne
€70
Glass of champagne
€13
Coffee
€6
Bottle of water
€7
Half a bottle of water
€6
Bottle of wine
€28
Glass of wine
€8
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