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A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Storico locale milanese, dove la prestigiosa storia di qualità e gusto iniziata negli anni ’80 continua oggi con il nuovo proprietario Cristian Briggi. Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso per un locale situato in una zona così centrale e spesso caotica della città. “Rinnovarsi senza dimenticare la tradizione” è un insegnamento di tutti i grandi cuochi, che qui hanno fatto proprio, in un menu che propone piatti impeccabili della tradizione milanese, affiancati da proposte più contemporanee e innovative. Corroborato da un servizio attento, puntuale e cortese.

Aperto a mezzogiorno e sera, a pranzo La Scaletta suggerisce una lista di proposte (ma si può sempre chiedere il menu à la carte) breve ma interessante, con specialità che cambiano a rotazione, accompagnate da pane e focaccia fatti in casa. La sera la carta si fa più complessa e propone piatti, anche qui ovviamente con rotazione stagionale; fra le entrée, il Tentacolo di piovra arrostito con crema di ceci e rosmarino, oppure lo Sformatino di melanzane, coulis di pomodorini confit e ricotta salata, mentre fra i primi citiamo la Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia, il Risotto Carnaroli mantecato con limoni, capperi e rosmarino o i piacentini Pisarei e fasò con crudo di gamberi rossi del Mediterraneo. Fra i secondi, il Rombo al forno su millefoglie di verdure e chips di carciofi o il Maialino da latte con schiacciata di patate all’olio evo. Cosa chiedere ancora? Un buon Tiramisù classico, o per gli amanti del cioccolato, la Ganache al cioccolato bianco con sfere al cioccolato fondente. Cantina non vastissima, ma più che sufficiente ad accompagnare degnamente il pasto: produttori noti e altri meno consueti, produzioni di qualità, alcune biologiche e biodinamiche.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER tip

Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso.

Rewards

  • Gambero Rosso 2017

Restaurant menu

Chef's recommendations

Average price €40 Special request

TheFork offers

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Scores & Reviews

Excellent
9.2/10
based on 2648 reviews
Only customers who have gone to the restaurant after booking on TheFork can make a review.
Food :9/10
Service :9.5/10
Setting :9.1/10
  1. Andrew S.
    • one review
    10/10

    We were met with a really friendly host, surprised by a free welcome course. The food was amazing and the wine great. This was our best meal in Milan and then we were able to enjoy the big ale which is very close for a drink afterwards. Can’t recommend strongly enough, we booked the ‘The Fork’ and received an excellent discount too.

  2. Egidio C.
    • 215 reviews
    10/10

    Ottime materie prime e ottimo staff

  3. Charles B.
    • one review
    10/10

    Simply perfect!!!

  4. Andrea S.
    • one review
    9.5/10

    Tasty food and excellent service in a nice garden

  5. Elena K.
    • 47 reviews
    9/10

    Sempre all’altezza

  6. Ferdinando P.
    • 5 reviews
    10/10

    Assolutamente da provare

  7. Samuel h.
    • 7 reviews
    10/10

    Amazing food and staff, really lovely !!

  8. Josef A.
    • one review
    10/10

    Excellent food. Very friendly service. Highly recommended !

  9. Samah A.
    • 3 reviews
    10/10

    everything was incredibly good ! the starter of eggplant was out of the this world !

  10. Paola C.
    • 33 reviews
    10/10

    Location tranquilla e romantica. Pietanze ben servite e di ottima qualità

  11. Nabil H.
    • one review
    10/10

    Very nice restaurant and perfect service

  12. Marco M.
    • 25 reviews
    8/10

    Nice location and quiet environment Very g ood food qualità with an accurate presentation even if a bit too small quantitities for a dinner Prices on the high side, more so in light of The Fork discount mitigation ... Some disappointment for the offered wellcome toast of " prosecco " which instead of being complimentary has been charged 6€ each

  13. Carol r.
    • 31 reviews
    10/10

    A charming oasis in the middle of a chaotic piazza. On entering this restaurant we were offered a small tasty aperitive to set off the tastebuds. The starter of aubergine was a culinary delight! This was followed by suckling pig which literally melted in the mouth. We chose Nebbiolo wine which accompanied the meal perfectly. The dessert was a little disappointing, a touch too sweet, but beautifully presented. Looking forward to returning to this restaurant soon. Thank you.

  14. Manuela F.
    • 4 reviews
    7.5/10

    Mi aspettavo qualcosa di più. Tutto sommato buono.

  15. Marco M.
    • 14 reviews
    10/10

    Cristian ti fa sentire a casa

  16. Angelo P.
    • 26 reviews
    10/10

    Andate ne vale veramente la pena

  17. Luciano C.
    • 24 reviews
    9.5/10

    Esperienza da ripetere!

  18. Riccardo B.
    • 19 reviews
    8/10

    Buona cucina

  19. Anna B.
    • 30 reviews
    9.5/10

    Sooooo good!!

  20. Raffaele A.
    • 2 reviews
    7.5/10

    Una bella cena :)

Practical information

Opening time

Pranzo: dal lunedi al venerdi dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il sabato e domenica)

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00 (eccetto la domenica)

How to get to the restaurant

Piazzale Stazione Genova, 3, I-20144, Milan, Italy

About the restaurant

GRANDE STORIA - Il ristorante La Scaletta ha una lunga storia: aperto da Pina Bellini nel 1977, davanti alla Stazione di Porta Genova, ottenne nel 1983 2 stelle Michelin. Dal 2008 La Scaletta è tornata al nome e al fascino originari. Grandi cambiamenti legati alla nuova proprietà accolgono oggi gli ospiti in un ambiente completamente rinnovato che ti fa sentire proprio come a casa.

FATTO IN CASA - La cucina della Scaletta dedica uno sguardo alla tradizione, rivisitandola e valorizzandola, con un´accurata scelta delle materie prime. [Pane, pasta e dessert sono fatti in casa].

NEL CUORE DELLA CITTA’ - il Ristorante si trova nel cuore di una delle zone più caratteristiche di Milano, quella dei Navigli e di via Tortona. Un posto dove: scoprire, gustare, restare.

Tre gradini all'ingresso per scoprire i nostri piatti. Il nostro cuore è li dentro: gentilezza, sorrisi, impegno e passione.

Features

Insider, , TheFork Festival, , , Valentine's Day

Services

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Restaurants around "La Scaletta"

Casa del Ramen Via Vigevano

€15 average price

Score:7.9 (172 reviews)

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Insider

O.ma.ca.sè

€40 average price

Score:9.3 (477 reviews)

Insider

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