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Il Dolce - La Scaletta, Milan
La sala - La Scaletta, Milan
Particolare sala - La Scaletta, Milan
Particolare sala - La Scaletta, Milan
Particolare camino - La Scaletta, Milan
Suggerimento del chef - La Scaletta, Milan
Suggerimento del chef - La Scaletta, Milan
Suggerimento del chef - La Scaletta, Milan
Il Dolce - La Scaletta, Milan
La sala - La Scaletta, Milan

La Scaletta

Average price €40
2,271 reviews

Selected by Insider

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Storico locale milanese, dove la prestigiosa storia di qualità e gusto iniziata negli anni ’80 continua oggi con il nuovo proprietario Cristian Briggi. Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso per un locale situato in una zona così centrale e spesso caotica della città. “Rinnovarsi senza dimenticare la tradizione” è un insegnamento di tutti i grandi cuochi, che qui hanno fatto proprio, in un menu che propone piatti impeccabili della tradizione milanese, affiancati da proposte più contemporanee e innovative. Corroborato da un servizio attento, puntuale e cortese.

Aperto a mezzogiorno e sera, a pranzo La Scaletta suggerisce una lista di proposte (ma si può sempre chiedere il menu à la carte) breve ma interessante, con specialità che cambiano a rotazione, accompagnate da pane e focaccia fatti in casa. La sera la carta si fa più complessa e propone piatti, anche qui ovviamente con rotazione stagionale; fra le entrée, il Tentacolo di piovra arrostito con crema di ceci e rosmarino, oppure lo Sformatino di melanzane, coulis di pomodorini confit e ricotta salata, mentre fra i primi citiamo la Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia, il Risotto Carnaroli mantecato con limoni, capperi e rosmarino o i piacentini Pisarei e fasò con crudo di gamberi rossi del Mediterraneo. Fra i secondi, il Rombo al forno su millefoglie di verdure e chips di carciofi o il Maialino da latte con schiacciata di patate all’olio evo. Cosa chiedere ancora? Un buon Tiramisù classico, o per gli amanti del cioccolato, la Ganache al cioccolato bianco con sfere al cioccolato fondente. Cantina non vastissima, ma più che sufficiente ad accompagnare degnamente il pasto: produttori noti e altri meno consueti, produzioni di qualità, alcune biologiche e biodinamiche.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

( insider ) tip
Sul piazzale della Stazione di Porta Genova, si salgono pochi gradini e si scopre un angolo di tranquillità, con tanto di “giardino segreto” e terrazzo dove d’estate sono allestiti dei tavoli: un plus prezioso.

Rewards

  • Gambero Rosso 2017

Restaurant menu

Chef's recommendations

Average price €40 Special request
See à la carte and set menus

Scores & Reviews

9.1/10
Excellent
based on 2271 reviews
  1. Samuel h.
    • 2 reviews
    10/10

    Amazing food and staff, really lovely !!

  2. Josef A.
    • one review
    10/10

    Excellent food. Very friendly service. Highly recommended !

  3. Samah A.
    • 3 reviews
    10/10

    everything was incredibly good ! the starter of eggplant was out of the this world !

  4. Paola C.
    • 30 reviews
    10/10

    Location tranquilla e romantica. Pietanze ben servite e di ottima qualità

  5. Nabil H.
    • one review
    10/10

    Very nice restaurant and perfect service

  6. Marco M.
    • 14 reviews
    8/10

    Nice location and quiet environment Very g ood food qualità with an accurate presentation even if a bit too small quantitities for a dinner Prices on the high side, more so in light of The Fork discount mitigation ... Some disappointment for the offered wellcome toast of " prosecco " which instead of being complimentary has been charged 6€ each

  7. Carol r.
    • 30 reviews
    10/10

    A charming oasis in the middle of a chaotic piazza. On entering this restaurant we were offered a small tasty aperitive to set off the tastebuds. The starter of aubergine was a culinary delight! This was followed by suckling pig which literally melted in the mouth. We chose Nebbiolo wine which accompanied the meal perfectly. The dessert was a little disappointing, a touch too sweet, but beautifully presented. Looking forward to returning to this restaurant soon. Thank you.

  8. Manuela F.
    • 4 reviews
    7.5/10

    Mi aspettavo qualcosa di più. Tutto sommato buono.

  9. Marco M.
    • 11 reviews
    10/10

    Cristian ti fa sentire a casa

  10. Angelo P.
    • 21 reviews
    10/10

    Andate ne vale veramente la pena

  11. Luciano C.
    • 11 reviews
    9.5/10

    Esperienza da ripetere!

  12. Riccardo B.
    • 11 reviews
    8/10

    Buona cucina

  13. Anna B.
    • 25 reviews
    9.5/10

    Sooooo good!!

  14. Raffaele A.
    • one review
    7.5/10

    Una bella cena :)

  15. Beatrice B.
    • 69 reviews
    10/10

    Hidden jem in Porta Genova square! You can find a welcoming service, plus a nice and relaxed environment. It's there since 20 years but probably they have just changed management: it can be a positive thing considering how nice they were (I didn't try them before)

  16. Dominika J.
    • one review
    9/10

    Perfect Service and waiters are really nice. Atmosphere classy and interior elegant.

  17. Antonio a.
    • 31 reviews
    10/10

    ottima serata

  18. Ida s.
    • 6 reviews
    8/10

    Ottimo !

  19. Marco T.
    • 6 reviews
    7/10

    Excellent service but I was expecting something more from the food.

  20. Patrizia C.
    • 18 reviews
    10/10

    Veramente ottimo. Bella serata

TheFork offers

-40% off the "à la carte" menu, including drinks!

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Practical information

Opening time

Pranzo: dal lunedi al venerdi dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il sabato e domenica)

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00 (eccetto la domenica)

How to get to the restaurant

Piazzale Stazione Genova, 3, I-20144, Milan, Italy

About the restaurant

GRANDE STORIA - Il ristorante La Scaletta ha una lunga storia: aperto da Pina Bellini nel 1977, davanti alla Stazione di Porta Genova, ottenne nel 1983 2 stelle Michelin. Dal 2008 La Scaletta è tornata al nome e al fascino originari. Grandi cambiamenti legati alla nuova proprietà accolgono oggi gli ospiti in un ambiente completamente rinnovato che ti fa sentire proprio come a casa.

FATTO IN CASA - La cucina della Scaletta dedica uno sguardo alla tradizione, rivisitandola e valorizzandola, con un´accurata scelta delle materie prime. [Pane, pasta e dessert sono fatti in casa].

NEL CUORE DELLA CITTA’ - il Ristorante si trova nel cuore di una delle zone più caratteristiche di Milano, quella dei Navigli e di via Tortona. Un posto dove: scoprire, gustare, restare.

Tre gradini all'ingresso per scoprire i nostri piatti. Il nostro cuore è li dentro: gentilezza, sorrisi, impegno e passione.

Features

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Services

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