à la carte

Starter

Oeuf parfait
€13

Oeuf à 64°, tombée d'épinards, noisettes torréfiées, piments oiseaux, purée de choux fleur à la fève de Tonka

Poireau brûlé
€9

Poireau brûlé, vinaigrette, noisettes torréfiés, crème torréfiée, jambon cru de pays

Main Course

Caillette de Lorette
€16

Caillette, crème de navet au citron confit, navets glacés, tombée de champignons d'été

Tartare d'Espadon
€19

Espadon frais, lit de carotte pamplemousse, lait de coco, vanille, cebettes, coriandre, éclats de cacahuetes

Dessert

Shortbread de Lorette
€8

Sablé à la Fleur de Sel, crême nougat et zestes d'agrumes, nougatine et éclat de cacahuetes

Mousse légère au Mascarpone
€8

Mascarpone, miel, fleur d'oranger, zestes de Cumbawa, amandes torréfiées

Cannot be reserved on TheFork

Menu Brunch

€25
This Brunch includes:
Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Prix par personne

Cannot be reserved on TheFork

Drinks

Bottle of champagne
€55
Glass of champagne
€9
Coffee
€2
Bottle of water
€5
Bottle of wine
€24
Glass of wine
€4
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

Cannot be reserved on TheFork
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