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Un hostelero con solera, Juan Salazar (El Foque de Quiñones), y su hijo convierten este restaurante en un pequeño templo del bacalao. El entorno es agradable, con aspecto de moderna casa de comidas, y tienen una barra con mesas altas para los que quieran comer de una forma más informal a base de raciones (hay posibilidad de medias raciones, ¡fetén!). Los platos son de esos que nunca fallan: la clásica ensaladilla rusa (tan rica como socorrida) y, cómo no, los soldaditos de Pavía (tan jugosos, tan ricos…), pero también el bacalao en otras preparaciones como el asado al horno con patatas panadera, al Pil Pil, a la vizcaína, a la sidra, encebollado…así hasta doce diferentes recetas. ¿Quieres más? Pide las gambas rojas, las coquinas o una carrillera melosa si eres más carnívoro.

INSIDER tip

Y para finalizar, nada mejor que endulzar la comida o la cena con una leche frita con su canela. ¡Para chuparse los dedos!

Restaurant menu

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Average price €32 Special request

Dietary requirements

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Scores & Reviews

Excellent
9/10
based on 689 reviews
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Food :9.2/10
Service :9.2/10
Setting :8.4/10
  1. Miguel J.
    • 283 reviews
    9.5/10

    Un restaurante excelente de materias primas y puntos ajustados. Excelente ambiente y trato.

  2. Jean T.
    • 5 reviews
    10/10

    The cod was beautifully cooked and both dishes were so succulent. Went well with the goats cheese and tomato salad and White House wine. One person was gluten free and fresh baked gluten free bread appeared. All delicious with good choice of how you would like your fish cooked. Meats looked appealing too.

  3. Juan S.
    • 4 reviews
    9/10

    El bacalao al pil pil es de 10

  4. Felix S.
    • 216 reviews
    10/10

    Templo del bacalao en Chamberí.

  5. Ignacio Javier f.
    • 16 reviews
    9/10

    .

  6. -Fernando C.
    • one review
    9/10

    Muy bien

  7. Isidoro R.
    • 2 reviews
    10/10

    Todo fantastico, un local a recomendar.

  8. Daniel J.
    • 2 reviews
    10/10

    Perfecto¡¡¡¡

  9. Helena G.
    • 20 reviews
    10/10

    Excelente servicio y platos de calidad! Totalmente recomendable, repetiremos

  10. Ildefonso G.
    • 29 reviews
    10/10

    Best skrei (cod) ever. Also the starters. Will definitely come back, one of my Madrid favorites from now.

  11. Julio S.
    • 103 reviews
    8/10

    Bacalao insuperable, amables y corteses, repetiremos.

  12. Pablo A.
    • 29 reviews
    8/10

    Su especialidad “El Bacalao” espectacular, buenisimo

  13. Ignacio P.
    • 2 reviews
    10/10

    Perfect

  14. Carlos G.
    • one review
    10/10

    Excelente !!!

  15. Pilar B.
    • 77 reviews
    9/10

    Productos y cocina exquisitos. Repetiremos

  16. Gabriel C.
    • 22 reviews
    10/10

    Excelente

  17. Luis C.
    • 76 reviews
    8/10

    Interesante

  18. Paul G.
    • 19 reviews
    9.5/10

    Excellente

  19. Juan Carlos G.
    • 2 reviews
    9.5/10

    Sin lugar a dudas, una experiencia para repetir

  20. Santiago Á.
    • 14 reviews
    10/10

    Excelente !

More information

Opening time

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 23:30 (excepto domingo)

How to get to the restaurant

Calle de Ríos Rosas, 38, 28003, Madrid, Spain

Public transport

Metro Ríos Rosas (L1)

Directions to get there

Ríos Rosas, 38 (Servicio de Aparcacoches)

Chamberí,

Features

Insider

Services

, , ,

Restaurant can be privatized (15 people max)

, , Can be privatized, ,

Restaurants around "La Pavía de Chamberí"

Casa Paulino de Alonso Cano

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