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Un hostelero con solera, Juan Salazar (El Foque de Quiñones), y su hijo convierten este restaurante en un pequeño templo del bacalao. El entorno es agradable, con aspecto de moderna casa de comidas, y tienen una barra con mesas altas para los que quieran comer de una forma más informal a base de raciones (hay posibilidad de medias raciones, ¡fetén!). Los platos son de esos que nunca fallan: la clásica ensaladilla rusa (tan rica como socorrida) y, cómo no, los soldaditos de Pavía (tan jugosos, tan ricos…), pero también el bacalao en otras preparaciones como el asado al horno con patatas panadera, al Pil Pil, a la vizcaína, a la sidra, encebollado…así hasta doce diferentes recetas. ¿Quieres más? Pide las gambas rojas, las coquinas o una carrillera melosa si eres más carnívoro.

INSIDER tip

Y para finalizar, nada mejor que endulzar la comida o la cena con una leche frita con su canela. ¡Para chuparse los dedos!

Restaurant menu

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Scores & Reviews

Fabulous
8.9/10
based on 816 reviews
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Food :9.1/10
Service :9.1/10
Setting :8.4/10
  1. JUAN A.
    JUAN A.
    • 2 reviews
    9/10

    VOLVEREMOS

  2. Miguel J.
    Miguel J.
    • 289 reviews
    9.5/10

    Un restaurante excelente de materias primas y puntos ajustados. Excelente ambiente y trato.

  3. Jean T.
    Jean T.
    • 5 reviews
    10/10

    The cod was beautifully cooked and both dishes were so succulent. Went well with the goats cheese and tomato salad and White House wine. One person was gluten free and fresh baked gluten free bread appeared. All delicious with good choice of how you would like your fish cooked. Meats looked appealing too.

  4. Juan S.
    Juan S.
    • 4 reviews
    9/10

    El bacalao al pil pil es de 10

  5. Felix S.
    Felix S.
    • 224 reviews
    10/10

    Templo del bacalao en Chamberí.

  6. Ignacio Javier f.
    Ignacio Javier f.
    • 18 reviews
    9/10

    .

  7. -Fernando  C.
    -Fernando C.
    • one review
    9/10

    Muy bien

  8. Isidoro R.
    Isidoro R.
    • 2 reviews
    10/10

    Todo fantastico, un local a recomendar.

  9. Daniel J.
    Daniel J.
    • 2 reviews
    10/10

    Perfecto¡¡¡¡

  10. Helena G.
    Helena G.
    • 21 reviews
    10/10

    Excelente servicio y platos de calidad! Totalmente recomendable, repetiremos

  11. Ildefonso G.
    Ildefonso G.
    • 29 reviews
    10/10

    Best skrei (cod) ever. Also the starters. Will definitely come back, one of my Madrid favorites from now.

  12. Julio S.
    Julio S.
    • 104 reviews
    8/10

    Bacalao insuperable, amables y corteses, repetiremos.

  13. Pablo A.
    Pablo A.
    • 37 reviews
    8/10

    Su especialidad “El Bacalao” espectacular, buenisimo

  14. Ignacio P.
    Ignacio P.
    • 2 reviews
    10/10

    Perfect

  15. Carlos  G.
    Carlos G.
    • one review
    10/10

    Excelente !!!

  16. Pilar B.
    Pilar B.
    • 82 reviews
    9/10

    Productos y cocina exquisitos. Repetiremos

  17. Gabriel C.
    Gabriel C.
    • 22 reviews
    10/10

    Excelente

  18. Luis C.
    Luis C.
    • 83 reviews
    8/10

    Interesante

  19. Paul G.
    Paul G.
    • 19 reviews
    9.5/10

    Excellente

  20. Juan Carlos G.
    Juan Carlos G.
    • 2 reviews
    9.5/10

    Sin lugar a dudas, una experiencia para repetir

More information

Opening time

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 23:30 (excepto domingo)

How to get to the restaurant

Calle de Ríos Rosas, 38, 28003, Madrid, Spain

Public transport

Metro Ríos Rosas (L1)

Directions to get there

Ríos Rosas, 38 (Servicio de Aparcacoches)

Chamberí,

Features

Services

, , ,

Restaurant can be privatized (15 people max)

, , Can be privatized, ,

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Casa Paulino de Alonso Cano

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Score:8.4 564 reviews

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