Sugerencia del chef - La Gastro Salvaje, Madrid
Vista sala - La Gastro Salvaje, Madrid
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Sugerencia del chef - La Gastro Salvaje, Madrid
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Vista sala - La Gastro Salvaje, Madrid
FusionBistro

La Gastro Salvaje

8.8/10
Average price €30
145 reviews

Selected by Insider

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

De la mano de Chema Soler, maestro croquetero, nace este local informal y de aspecto callejero. Cocina de fusión mexicana y asiática que triunfa por cómo llega al plato: resultado diferente, con tapas de autor muy Street food y con un puntito gamberro. El protagonismo recae en la barra del local donde la cocinera mexicana, Cynthia Pariente, termina todos los platos a la vista del cliente. Imprescindible pedir el aguachile de gambas (sabroso y con su punto picante), el bao de cocinita o el taco de costilla de wagyu con teriyaki y menta.

Insider tip
Si amas las croquetas de Chema por encima de todas las cosas (no en vano fue el que lanzó el revival de las croquetas en combinaciones soprendentes), también las encontrarás en la carta.

Restaurant menu

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Average price €30 Special request
See à la carte and set menus

Scores & Reviews

8.8/10
Fabulous
based on 145 reviews
  1. Laro E.
    • 21 reviews
    8.5/10

    Small restaurant but very good atmosphere. Portions a bit small for the price, but it's a trendy area. Calamari taco is one of the best I have ever had!

  2. Ana B.
    • 10 reviews
    10/10

    Todo muy rico

Practical information

Opening time

Servicio ininterrumpido: de 12:30 a 23:30

How to get to the restaurant

Calle de Ponzano, 93, 28003, Madrid, Spain

Public transport

Carretera N-340

Directions to get there

Services

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