What
Where

Selected by Insider

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Fans de las croquetas, corred a reservar mesa en casa de Chema Soler, un cocinero que ama este producto por encima de todo. Y que lo borda. Y lo rellena de los más variopintos ingredientes, incluso de aquellos que nunca hubiésemos imaginado en el interior de una cremosa croquetita. Pueden ser de foie con rabo de toro y cebolla caramelizada, líquidas de queso sobre confitura de tomate y aceitunas negras, de carabineros y kimchi, de sepia en su tinta gratinada o de setas sobre salsa de trufa y panceta confitada. El valenciano Chema Soler, finalista en el concurso Cocinero del Año, empezó con una croquetería, pero le picó el gusanillo de ampliar la carta a otras tapas. Fue así como dejó su pequeño local de la calle Segovia, dedicado casi en exclusiva a la croqueta, y amplió horizontes con el establecimiento de la calle Barco, en el que además se sirven otras tapas sencillas y muy bien facturadas.

Ensaladilla rusa, burrata con romesco, carpaccio de wagyu, albóndigas con curry rojo, fideuá o tataki de corvina salvaje a la bilbaína son algunos de los platos que podemos encontrar en la ecléctica carta de un local que apuesta, por encima de todo, por la diversión. Y que sabe transmitir a sus clientes este espíritu juguetón e intrépido que ha marcado el devenir de un local imprescindible en Madrid si buscamos un tapeo informal. De postre, tarta de donuts. No decimos más.

INSIDER tip

La croqueta de carabineros y kimchi demuestra que Soler ha nacido para esto.

Restaurant menu

Chef's recommendations

Average price €30 Special request

Scores & Reviews

Sobresaliente
9.1/10
based on 546 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after booking on TheFork can leave a review.
Food :9.3/10
Service :9.1/10
Setting :8.8/10
  1. Jovana D.
    • one review
    10/10

    Amazing restaurant!! I return every time when in Madrid. Much recommended for food lovers ???? Each dish has such a special flavour, you think you have never had anything better in your life- and then they serve a next one and you think that again ???? real pleasure!

  2. Miguel C.
    • 2 reviews
    10/10

    Fantástico

  3. Montse M.
    • 8 reviews
    10/10

    La fideuá es simplemente maravillosa.

  4. Saoud A.
    • 3 reviews
    10/10

    Great food, friendly staff.

  5. David M.
    • one review
    10/10

    Muy rico , la ostra mmmmm

  6. Andrea L.
    • 16 reviews
    10/10

    Local agradable con staff en un mood sensacional y platos ????????

  7. Soraya h.
    • 2 reviews
    10/10

    Espectacular!!

  8. Hannah T.
    • one review
    8/10

    A lovely restaurant, so reasonable for very very tasty food!

  9. Jennyfer M.
    • 11 reviews
    10/10

    Un acierto seguro y en pleno centro

  10. Beatriz D.
    • 11 reviews
    10/10

    Fantástico

  11. Rafael V.
    • one review
    10/10

    Excelente experiencia. Volveremos.

  12. Ana L.
    • 2 reviews
    10/10

    Reservamos un menú degustación que adaptaron estupendamente y sin ningún problema a la alergia al marisco de mi marido. Totalmente recomendable.

  13. Luis G.
    • 2 reviews
    9/10

    Nos encantaron las croquetas y la tarta de donuts.

  14. Gerd S.
    • one review
    10/10

    Great dinner at La Gatro by Chema Soler.

  15. Marta R.
    • 10 reviews
    9/10

    Restaurante de tapas muy recomendable. Elaboraciones cuidadas y riquísimas. Para repetir.

  16. Ada M.
    • 31 reviews
    9.5/10

    Nos encantó. Repetiremos seguro

  17. Antonio P.
    • 2 reviews
    9.5/10

    Pienso repetir la experiencia

  18. Fernando M.
    • 18 reviews
    9.5/10

    Estupendo, han conseguido una fusión de sabores francamente interesada, repetiremos

  19. Pedro V.
    • 43 reviews
    9.5/10

    Very nice gastronomy, reminding some fusion of traditional Spanish with modern sophisticated elements. Polite and efficient service. Charming setting in a nice location of the city, close to a nice night life center (Chueca). Very nice option for dinner before going out to bar or disco.

More information

Opening time

Comida: de 13:30 a 15:00 (excepto lunes)

Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes)

How to get to the restaurant

Calle del Barco, 7, 28004, Madrid, España

Public transport

Metro Gran Vía (L1, L5)

Services

,

,

Restaurants around "La Gastro by Chema Soler"

La Tremebunda

€15 average price

(9 reviews)

€20 average price

Score:8 (106 reviews)

MENU

€12 average price

(89 reviews)

MENU

€25 average price

Score:8.9 (159 reviews)

-30%

€8 average price

Score:6.1 (40 reviews)

MENU

€20 average price

Score:7.9 (121 reviews)

-30%

Insider

Burnout - Valverde

€16 average price

Score:9.2 (1,001 reviews)

-30%InsiderInsider

€22 average price

Score:8.9 (137 reviews)

€18 average price

Score:7.9 (12 reviews)

-30%

€12 average price

Score:8.9 (54 reviews)

MENU

Free serviceAvailability confirmed immediately