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Menu Klay Saint Sauveur

à la carte

LE PETIT-DEJEUNER

LES BOWLS ET SALADES

LES ENTRÉES

LES PLATS

LES DESSERTS

Menu 95€

€95
This set menu includes:Hors d'oeuvre + Starter + Main course + Dessert + Drinks

Hors d'oeuvre

FOIE GRAS / POIRE

MAKI CROUSTILLANT

SAUMON/MEZCAL

HUÎTRE/ CITRON CAVIAR

Starter

SALADE AUX AGRUMES & YUZU : HOMARD OU CÈPES

Grenade, passion, radis, pousse d'épinard

Main course

SAINT-JACQUES, OSEILLE & CUBAWA

Grenade, passion, radis, pousse d'épinard

ou

POULARDE DE BRESSE

Jus corsé, écrasé de pommes de terre truffées & betterave

Dessert

DÔME CROQUANT

Chocolat, praliné

Drinks

FROZEN

Poire, vodka & kumquat

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Brunch

€32
This Brunch includes: + +

LE BUFFET

Viennoiseries

Miel & confitures

Cake salé & sucré

Fromage blanc

Salade superfruits

Mousse au chocolat

Pancakes

Tarte sucrée

Jambon blanc

Saumon fumé

Oeufs brouillés

Vitello tonnato

Salade composée

Salade de pommes de terre

Fromage

A DISCRÉTION

Jus d’orange ou pamplemousse pressé

Café filtre

Dairy

Powerbowl ou salade de fruits de saison

Pancake

Starter

Tarte aux fruits frais ou cheesecake

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Prix par personne.

Brunch

€37
This Brunch includes: + +

LE BUFFET

Viennoiseries

Miel & confitures

Cake salé & sucré

Fromage blanc

Salade superfruits

Mousse au chocolat

Pancakes

Tarte sucrée

Jambon blanc

Saumon fumé

Oeufs brouillés

Vitello tonnato

Salade composée

Salade de pommes de terre

Fromage

LES PLATS DU DIMANCHE

Parmentier de canard

ou

Velouté de pois chiches

lait de soja, échalotes, piment d’espelette, pousses,

brunoise de tomates, coriandre fraiche

A DISCRÉTION

Jus d’orange ou pamplemousse pressé

Café filtre

Dairy

> Jus d'orange

> Thé & café ou chocolat chaud

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Prix par personne.

Drinks

Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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