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Un nome che omaggia le basi della cucina (Julienne infatti indica una classica tipologia di taglio al coltello) ed un menu che porta in tavola i sapori tradizionali della Sicilia con un occhio però all’innovazione, o quanto meno alla cosiddetta cucina gourmet. “Julienne” è un locale situato nel cuore del quartiere Fleming, Roma Nord, gestito a conduzione famigliare dalla signora Iolanda e dai suoi figli Emanuele e Daniele. La cucina tipica palermitana, che porta con sé le influenze derivanti dalle dominazioni di arabi e spagnoli, contaminata in chiave fusion. Grande spazio quindi ad agrumi, spezie, mandorle, olive, protagonisti dei piatti creati per i clienti che affollano la decina di tavoli a disposizione, e che possono scegliere dalle pagine di un menu che annovera ricette della tradizione e proposte più moderne.

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato, aperto dal lunedì alla domenica e che prevede una formula brunch a pranzo e la scelta alla carta per la cena. Si può quindi aprire il pasto con una classica Caponata o con un piatto di pescato del giorno con frutta e avocado, proseguire tuffandosi sui piatti principali, tra i quali ci sono la cacio e pepe con gamberi marinati al lime ed il tonno scottato al pistacchio in agrodolce e spuma di cipolle di Tropea.

Spazio naturalmente anche ai dolci, altra icona della cucina siciliana, tra i quali devo menzionare la cassata con mousse di pistacchi e frutta candita e la buccia di cannolo al cacao con ricotta siciliana e nocciole. Rispetto delle materie prime, cura dei particolari, anche per quel che concerne l’accoglienza e la gestione della sala, in un locale nel quale ci si può sentire come a casa.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

INSIDER tip

Un ristorante adatto ad una cena a due ma anche per una piacevole serata tra amici, un ambiente semplice ma al tempo stesso raffinato.

Restaurant menu

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Average price €35 Special request

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Scores & Reviews

Excellent
9.4/10
based on 2054 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after booking on TheFork can leave a review.
Food :9.5/10
Service :9.4/10
Setting :9.3/10
  1. Roberta C.
    Roberta C.
    • 4 reviews
    8/10

    Un’ottima conferma!

  2. Mario Z.
    Mario Z.
    • 5 reviews
    7/10

    After one week, our clothes still stinks to food of the restaurant. Need to improve extraction of smells in the kitchen that pervade the dining room. Clients feel it as soon as they enter in the restaurant, but then they get used to it. But clothes continues to smell bad after one week!

  3. Rita C.
    Rita C.
    • one review
    7.5/10

    Molto caro.

  4. Luigi r.
    Luigi r.
    • 31 reviews
    10/10

    Amazing service, original dishes, good list of wines. Caponata and tonnarelli cacio e pepe with raw shrimps are a must. Last but not least very professional waiters, perfects in all details

  5. Sergio T.
    Sergio T.
    • 16 reviews
    9.5/10

    Excellent Sicilian cuisine with a smart touch of innovation. Service extremely good and atmosphere very comfortable. Highly recommended!

  6. Guglielmo P.
    Guglielmo P.
    • one review
    10/10

    fantastico da stella michelin. grazie

  7. Times c.
    Times c.
    • one review
    10/10

    Julienne is a little far from the center but it's worth a visit. The prices are high but also the quality of the food. The service is also fantastic. If you are looking for a great gastronomic experience and are willing to spend a bit of money, this is something special, this is the right place in Rome. michelin star restaurant. Colin

  8. Valentina C.
    Valentina C.
    • 19 reviews
    10/10

    Sapori sempre sorprendenti

  9. Bennet j.
    Bennet j.
    • 2 reviews
    10/10

    Very good, lamb this is wonderful beautiful experience!!

  10. Paolo M.
    Paolo M.
    • one review
    10/10

    ottimo!!

  11. Angela M.
    Angela M.
    • 3 reviews
    10/10

    speciale

  12. Francesca f.
    Francesca f.
    • 5 reviews
    9.5/10

    We went to Julienne to have some Sicilian food in Rome. The cuisine is a superb mix of the traditional and modern. We had the street food, the chitarre julienne, and the special of the day, seafood tempura. We absolutely loved it. It is a family run restaurant and the service was impeccable. It is a bit pricy but the food was worth it. Will definitely go back for more

  13. Ethan e.
    Ethan e.
    • one review
    10/10

    qualcosa di indescrivibile!!

  14. Yvon s.
    Yvon s.
    • one review
    10/10

    ottimo

  15. Canning s.
    Canning s.
    • one review
    10/10

    beautiful!! restaurant

  16. Borsi n.
    Borsi n.
    • one review
    10/10

    cibo stratosferico!!

  17. Claudio R.
    Claudio R.
    • 11 reviews
    9/10

    Si conferma ottima esperienza !

  18. Mariantonietta r.
    Mariantonietta r.
    • 18 reviews
    9.5/10

    Ottima riconferma.

  19. Michaelson j.
    Michaelson j.
    • one review
    10/10

    only restaurant in Rome where I have eaten Italian food I really recommend the rest is a tourist trap!!!!

  20. CHRISTINE B.
    CHRISTINE B.
    • one review
    10/10

    The wait staff was very friendly, and food was delicious.

More information

Opening time

Pranzo: Da lunedi alla domenica dalle 13:00 alle 15:00

Cena: da lunedì al sabato dalle 20:00 alle 22:30

How to get to the restaurant

Piazza Monteleone di Spoleto, 11, 00191, Rome, Italy

About the restaurant

LA CUCINA - Contemporat European Mediterranean.

Il ristorante Julienne si trova a Roma, e propone cucina di base palermitana e si ispira ad una cucina contemporanea, mescolando tradizione ed innovazione.

Il menù offre piatti di carni e pesci.

I PIATTI FORTI - Provate la caponata di melanzane, la tartare del pescato, le tagliatelle al ragù tagliato a mano “in bianco” e la pasta cacio e pepe con gamberi bianchi marinati al lime.

DESSERT - di punta: cassata siciliana e pistacchi, la buccia di cannolo al cacao con ricotta e nocciole e il semifreddo caramellato con mandorle e polvere di meringhe.

Non si accettano animali all'interno del locale.

Features

Christmas, TheFork Festival, , , Valentine's Day

Services

, ,

, , , Wheelchair Accessible,

Restaurants around "Julienne"

Moi cucina dinamica

YUMS x2

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