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Si estás en Madrid y no puedes ir a comer al País Vasco, Ilunbe te trae el País Vasco a Madrid. Así de simple. Porque esa es la idea que hace realidad cada día este restaurante desde 2002, cuando José Ángel Aguinaga decidió llevar a la capital su experiencia de más de 30 años en Asador Ilunbe (San Sebastián). Su modelo no falla porque es fiel al producto de temporada, que llega a la cocina directamente desde su tierra: pescado fresco seleccionado directamente en la lonja de Pasajes (Guipúzcoa), carne, hortalizas y verduras de los caseríos… Y porque borda el arte de la parrilla.

Con todo ello elaboran platos de cocina vasca y asados de carne y pescado en los que resalta el sabor de los productos escogidos con tanto mimo. Y que pueden degustarse en el bar de pintxos (elaborados al momento) o en el amplio y luminoso restaurante, que cuenta con dos salas: una interior y una terraza cubierta. En la carta reinan platos como la ensalada de cigalas y chipirones, las anchoas de Getaria en aceite de arbequina, las sardinas ahumadas, varios tipos de setas, rodaballo, rape, besugo, chuletón, entrecot de buey, solomillo…

INSIDER tip

No podrás resistirte a su parrilla porque la verás nada más entrar, tras una cristalera al lado de la barra.

Restaurant menu

Chef's recommendations

Average price €50 Special request

Scores & Reviews

Fabulous
8.7/10
based on 291 reviews
Only customers who have gone to the restaurant after booking on TheFork can make a review.
Food :8.9/10
Service :8.6/10
Setting :8.5/10
  1. Ralf H.
    • 2 reviews
    9/10

    Very good food, quick and friendly service. Highly recommend the tortilla de merluza and the stuffed artichokes as starters. All fish was superb!

  2. Meritxell N.
    • 2 reviews
    10/10

    Restaurante todo 10 o sobre 10. Para repetir seguro.

  3. PEDRO G.
    • 8 reviews
    9.5/10

    a

  4. Carlos b.
    • 2 reviews
    6/10

    La carne algo dura.

  5. Jose b.
    • 2 reviews
    10/10

    Magnifico

  6. Miguel T.
    • one review
    9.5/10

    Excelente materia prima

  7. Jose Carlos g.
    • one review
    10/10

    Sencillo y especial!!

  8. Alvaro D.
    • 74 reviews
    9/10

    Comimos un delicioso entrante de pulpo y despues un entrecot exquisito, de postre la torrija con helado de violeta. Un 10!

  9. Enrique C.
    • 64 reviews
    9.5/10

    muy bien como siempre!

  10. Mercedes Z.
    • 2 reviews
    10/10

    Todo espectacular, recomendable 100%

  11. raul p.
    • one review
    8.5/10

    local agradable. Comida correcta

Practical information

Opening time

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:00 a 23:00 (todos los días)

How to get to the restaurant

Paseo de la Castellana, 172, 28046, Madrid, Spain

Public transport

Metro Cuzco (10)

Directions to get there

Services

, , ,

Restaurant can be privatized (50 people max)

, , Can be privatized, , Valet parking, Wheelchair Accessible

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