à la carte

Starter

Tagliere Hacienda Garage: crudo, Praga, mozzarella di bufala, carciofino arrosto, terrina di verdure e crostoni con burro e alici
€14
Tartare di manza fassona piemontese con senape antica, tuorlo d’uovo e olive di Taggia, pinoli della pineta di Fregene, sale affumicato di Maldon
€12
Terrina di melanzane, zucchine e peperoni con cuore di caprino
€9

Main Course

Spaghettoni all’amatriciana con guanciale di Norcia e pecorino romano
€10.5
Tonnarelli alla cacciatora di polpo, olive di Taggia e rosmarino
€13.5
Tonnarelli “alla papalina”: crumble di prosciutto, cipolla rossa caramellata, pepe al legno di melo affumicato
€11
spaghettoni alle vongole veraci
€12.5

secondi

hamburger black angus gr 180, cheddar, pomodoro verdone,
€15

Irlanda gr 180, cheddar, pomodoro verdone, bacon croccante e cipolla caramellata servito al piatto con misticanza e patate al forno. (pane caldo a richiesta)

filetto di manzo danese gr 200 con contorno
€18
Filetto di spigola in crosta di patate
€16
trancio di baccalà alla romana: datterini, capperi, olive di Taggia, uvetta, pinoli e origano con schiacciatina di patate
€15

Dessert

Cheese cake con frutti di bosco caramellati
€6
Tiramisu' Garage
€6
Dolci del giorno
€5
Lo sgroppino alla vodka Hacienda Garage
€6.5

Drinks

Bottle of champagne
€50
Glass of champagne
€12
Coffee
€2
Bottle of water
€2.5
Bottle of wine
€15
Glass of wine
€5
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