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Menu Gastronómico Corral de la Morería - Tablao Flamenco

à la carte

Starter

Percebes asados en sartén, alcachofas guisadas y jugo de col morada
Sopa fermentada de algas, erizos y encurtidos
Tallarines de calamar con un toque picante y caldo de chipirón

Main Course

Pichón asado y reposado, lascas de chalota a la parrilla, tomate y estragón
Kokotxas de merluza en tinta negra
Merluza asada, hinojo marino encurtido, hojas de borraja y consomé de anguila

Dessert

Soufflé de manzana
Petits fours
Ruibarbo, regaliz, champagne y crema helada de pieles de limón

Cannot be reserved on TheFork

Menu 65€

€112.95
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Percebes Asados en Sartén, Alcachofas Guisadas y Jugo de Col Morada

Sopa Fermentada de Algas, Erizos y Encurtidos

Main course

Kokotxas de Merluza en Tinta Negra

Tallarines de Calamar con un Toque Picante y Caldo de Chipirón

Merluza Asada, Hinojo Marino Encurtido, Hojas de Borraja y Consomé de Anguila

Panes Crujientes de Morcilla, Caldo de Alubia de Gernika y “Alma de Jerez”

Pichón Asado y Reposado, Lascas de Chalota a la Parrilla, Tomate y Estragón

Dessert

Ruibarbo, Regaliz, Champagne y Crema Helada de Pieles de Limón

Soufflé de Manzana

Petits Fours

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Menú Raíces con Espectáculo

€96.95
Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre
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Menu 49€

€49
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Percebes Asados en Sartén, Alcachofas Guisadas y Jugo de Col Morada

Tallarines de Calamar con un Toque Picante y Caldo de Chipirón

Main course

Merluza Asada, Hinojo Marino Encurtido, Hojas de Borraja y Consomé de Anguila

Panes Crujientes de Morcilla, Caldo de Alubia de Garnika y “Alma de Jerez”

Pichón Asado y Reposado, Lascas de Chalota a la Parrilla, Tomate y Estragón

Dessert

Ruibarbo, Regaliz, Champagne y Crema Helada de Pieles de Limón

Petits Fours

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Menu 65€

€65
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Percebes Asados en Sartén, Alcachofas Guisadas y Jugo de Col Morada

Sopa Fermentada de Algas, Erizos y Encurtidos

Main course

Kokotxas de Merluza en Tinta Negra

Tallarines de Calamar con un Toque Picante y Caldo de Chipirón

Merluza Asada, Hinojo Marino Encurtido, Hojas de Borraja y Consomé de Anguila

Panes Crujientes de Morcilla, Caldo de Alubia de Gernika y “Alma de Jerez”

Pichón Asado y Reposado, Lascas de Chalota a la Parrilla, Tomate y Estragón

Dessert

Ruibarbo, Regaliz, Champagne y Crema Helada de Pieles de Limón

Soufflé de Manzana

Petits Fours

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Drinks

Coffee
€2.83
Bottle of water
€4.47
Bottle of wine
€25
Glass of wine
€3
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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