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à la carte

Starter

Romanescu a la plancha y alcachofas de Jesuralem: crema de topinambur y romanesco, topinambur a la plancha y salsa de anchoas, limón y perejil
€9.5
Tartar de atún y remolacha con aguacate, semillas y brotes
€12.5
Supertagliatelle con espirulina, dados de salmón y pesto de kale
€14

Main course

Lasagna vegana, calabacín, salsa de tomate fresco y tomate seco, hojas de espinacas baby, queso de anacardos y macadamia y pesto de albahaca
€13.5
Tuna loves wasabi burger: pan integral con extracto de malta y sesamo, tuna burger patty con cebollino, jengibre y mayonesa de wasabi con zanahorias asadas
€15
Arroz negro de cocosepia: arroz negro tailandés, edamame, frutos secos, carne de coco joven, ajo negro, hierbas del campo, all i oli de guisantes y chlorella
€14.5

Dessert

El copito vegano: pastel de peras caramelizadas, nueces de macadamia, cobertura blanca de cacao
€5
Vegan selva negra con harina integral, cacao en polvo, azucar de caña, crema de coco con perlas de chocolate y mermelada de cerezas
€5.5
Choco banana cake: pastel de chocolate, plátano y nueces
€5

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