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A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Tra la via Nomentana e viale Libia, nella zona nord della città, sorge Etienne Roma, un ristorante unico nel suo genere, perché nato da una scuola di cucina. Un luogo davvero interessante per quel che concerne le scelte di design ed arredo, grazie ad un bellissimo pavimento antico, ad una vetrata che consente di illuminare tutto lo spazio interno con la luce naturale, alle luci basse a ridosso dei tavoli e ad una mise en place curata nel dettaglio ma al tempo stesso informale. Un posto che promette un’esperienza gastronomica legata all’alta cucina, grazie alla creatività dello chef e della sua brigata.

Si parte da piatti semplici a quali viene spesso però aggiunto un dettaglio, un particolare, un ingrediente, un sapore che li rende a dir poco particolari. Il risultato? Piatti come “Insalata russa con maionese allo zenzero”, “Rigatoni alla gricia con pere caramellate e zeste di lime”, “Frittura di calamari e verdure con maionese allo yuzu”, “Pepite di pollo in curry verde thailandese” ed infine tra i dessert la “Torta Sacher con corallo di albicocca”.

Scritto da Luca Sessa

42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

INSIDER tip

Per provare una cucina unica, nata dal connubio tra tradizione e sperimentazione, classico e moderno, semplice e strutturato.

Restaurant menu

Average price €40 Special request

Chef Stefano Intraligi recommends…

Black Flower - Lasagna al nero di seppia con carciofi e bottarga
€15

Black Flower - Lasagna al nero di seppia con carciofi e bottarga

Ragù di anatra - Fettuccine fatte a mano con ragù delicato di anatra e caramello al mandarino
€15

Ragù di anatra - Fettuccine fatte a mano con ragù delicato di anatra e caramello al mandarino

Palloncini “carbonari” - Bottoncini fatti a mano ripieni di salsa carbonara e polvere di guanciale.
€17

Palloncini “carbonari” - Bottoncini fatti a mano ripieni di salsa carbonara e polvere di guanciale.

Ratings & Reviews

Excellent
9.4/10
based on 572 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :9.5/10
Service :9.4/10
Setting :9.3/10
  1. Chantal m.
    Chantal m.
    • 5 reviews
    10/10

    Perfetto!

  2. Domenico d.
    Domenico d.
    • 9 reviews
    10/10

    Come sempre una garanzia!!!!

  3. Roberta B.
    Roberta B.
    • 11 reviews
    9/10

    Posto intimo e distinto, perfetto per una cena romantica!

  4. Elio S.
    Elio S.
    • 6 reviews
    10/10

    DIVINO, Continuate così!

  5. Luca G.
    Luca G.
    • 3 reviews
    10/10

    This restaurant was really a great and unexpected find. The atmosphere is great. The dishes are creative, original and a tastebud experience. The chef came out to personally explain the dishes and you could easily see the passion he and his team have for what they do. Even the price is well worth the quality. A final excellent touch for me was also the music, which completed the experience.

  6. Paola T.
    Paola T.
    • 12 reviews
    10/10

    Etienne was a nice surprise for me : a star rate restaurant for quality of food and cooking with a right mix of taste and experimentation . Nice and stylish furnishings and music complete the sensorial experience

  7. Giovanni C.
    Giovanni C.
    • 9 reviews
    10/10

    Beautiful place and lovely atmosphere. A nice experience in Rome

  8. Geltrude M.
    Geltrude M.
    • 15 reviews
    10/10

    Meriterebbe una setta Michelin

  9. Margherita C.
    Margherita C.
    • 47 reviews
    10/10

    Delizioso e raffinato.

  10. Valeria  Z.
    Valeria Z.
    • 8 reviews
    10/10

    Sempre una conferma!!

More information

Opening time

Cena: da lunedì a sabato dalle 20:00 alle 22:30

How to get to the restaurant

Via Scirè, 18, 00199, Rome, Italy

Services

,

Restaurants around Etienne Roma

Maestrale Piazza Callistio

Roma

€45 average price

Score:9 396 reviews

Roma

€15 average price

Score:7.9 529 reviews

-20%

Rome

€15 average price

Score:8.5 4 reviews

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Rome

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Roma

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Rome

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€20 average price

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