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Menu Entr'acte

à la carte

Starter

Main course

Dessert

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Formule 16.00

€16
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

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Menu 21.00

€21
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

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Menu 35.90€

€36
This set menu includes:Starter + Main course + Cheese + Dessert

Starter

Escabèche de sardines, tomates confites et compotée d’oignons rouges, blinis et chèvre frais aux herbes.

ou

Crème de coco à la vanille malgache, aspic de haddock et truite de mer aux petits légumes, mousse de roquette.

ou

Caviar d’aubergine à la menthe, effilochée de confit de canard au miel et romarin, sablé au bleu d’auvergne.

ou

Royale d’asperges vertes, duxelles de champignons de Paris, œuf poché, brisures de parmesan et chorizo.

ou

Marmelade de tomate au basilic et citronnelle, mousse demozzarella, tartare de fraise et éclats de jambon de pays.

Main course

Pavé de saumon « label rouge » d’Ecosse à l’oseille, asperges vertes glacées sur mousseline coco, chutney de poire au citron, copeaux de parmesan.

ou

Pavé de cabillaud rôti au beurredemi-sel,tombéed’épinards, coulis de carotte à l’orange et crustacés.

ou

Poêlée de chipirons à la catalane, risotto au parmesan et artichaut sauté, huile de citron vert.

ou

Noix de veau confite au jus, petits pois à la française.

ou

Tajine de volaille fermière à la banane, semoule aux fruits secs.

ou

Bavette poêlée, pommes de terre rattes aux herbes, sauce au bleu.

Cheese

Demi-St Marcellin de chez Renée RICHARD.

Ou

Milk shake de fromage blanc au miel.

ou

Faisselle fermière nature, crème ou coulis.

Dessert

Maxi finger au cœur de cassis, coulis de fruits de la passion, glace verveine.

ou

Vacherin glacé à la framboise et citron vert, chantilly à la vanille malgache.

ou

Mousse de chocolat blanc, punch mangue-passion, crumble coco, sorbet mangue.

ou

Riz gonflé à la confiture de lait, marmelade d’abricot au safran, crumble chocolat et sorbet citron vert.

Verrine de fromage blanc au citron, biscuit à la pistache, méli-mélo de fraise, glace réglisse

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Price per person. By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

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Menu soirée théatre

€24
Ce menu comprend au choix : - Entrée+Plat ou Plat+Dessert à 19€ - Entrée + Plat + Dessert à 24€
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Price per person. By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

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menu entr'acte

€30
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Royale d’asperges vertes, duxelles de champignons de Paris , brisures de parmesan et chorizo. Ou

Crème de coco à la vanille malgache, aspic de haddock et truite de mer aux petits légumes, mousse de roquette.

Main course

Pavé de cabillaud rôti au beurre demi-sel, tombée d’épinards, coulis de carotte à l’orange et crustacés.

Ou Tajine de volaille fermière à la banane, semoule aux fruits secs.

Dessert

Riz gonflé à la confiture de lait, marmelade d’abricot au safran, crumble chocolat et sorbet citron vert

Ou

Vacherin glacé à la framboise et citron vert, chantilly à la vanille malgache.

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

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Drinks

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Prices shown include sales tax.

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