à la carte

Starter

Pulpo a la gallega
€16
Plato de jamón
€16
Calamares a la andaluza
€8.5
Lomo ibérico
€15
Surtido de ibérico
€15
Queso manchego en manteca
€13
Pulpo braseado sobre cremoso
€16
Cecina de León
€10
Anchoas del Cantábrico con tumaca y aceite
€13
Oreja a la plancha
€7.5
Trigueros a la plancha
€8
Gambas de huelva a la plancha
€14
Croquetas sustanciero (8 unidades)
€8
Callos a la madrileña
€7.5
Lacon a la plancha o a la gallega
€9
Boquerones en vinagre o rebozados
€8.5
Salmorejo cordobes
€6
Calamares a la andaluza
€8.5
Sepia a la plancha
€8.5

nuestras pizzas y pastas frescas

Pizza de bacon y queso
€9.5
Pizza de ternera
€10.5
Pizza cuatro quesos
€9.5
Pizza de boquerones
€9.5
Pizza de jamón ibérico
€10.5
Gnocchi de tartufo
€10.5
Tallarines al pesto
€10.5
Ravioli de ricotta a los cuatro quesos
€10.5

nuestras tostas y hamburguesas

Tosta lomo alto con salmorejo y piquillos
€8.5
Tosta rulo de cabra con frambuesa y cebolla caramelizada
€7.5
Tosta de gambas al ajillo
€7.5
Tosta de jamón ibérico y salmorejo
€7.5
Tosta de pulpo a la gallega
€7.5
Tosta de bacalao ahumado y aceite de ajo
€7.5
Tosta de salmón ahumado sobre ali-oli y alcaparras
€7.5
Tosta de anchoas y boquerones con tomate y piquillo
€7.5
Hamburguesa Sustanciero en pan de mollete
€6

nuestros arroces (precio por persona)

Arroz con bogavante (2 pax mínimo)
€17
Arroz con carabineros (2 pax mínimo)
€17
Arroz a banda (2 pax mínimo)
€15

nuestros huevos rotos

Huevos rotos con gulas y gambas
€10.5
Huevos rotos con jamón ibérico
€10.5
Huevos rotos con cecina
€10.5
Huevos rotos con chistorra o morcilla
€9.5
Huevos con patatas fritas y bacon
€8.5

ensaladas y verduras

Ensalada de tomate raf con ventresca
€10.5
Ensalada mixta con lomos de atun
€9.5
Ensalada de rulo de cabra con nueces
€10.5
Ensalada de ahumados con guacamole y cherry
€10.5
Habitas salteadas con huevo
€11
Corazones de alcachofa con aceite trufado y huevo
€11
Berenjenas rebozadas a la miel
€8

Main Course

Tataki de ternera con mostaza a la antigua
€14
Chuletitas de lechas con patatas y pimientos del padrón
€17
Atún rojo al gusto (en tartar o a la plancha)
€14.5
Entrecot de ternera trinchado
€15
Solomillo de ternera
€18.5
Chuleta de ternera gallega (400 gr)
€18.5
Chuletas de pollo con mermelada de piquillo
€13
Presa ibérica a la mostaza antigua
€11

nuestros pescados

Lomos de bacalao al horno o en delicias
€13.5
Atún rojo en tacos con citricos o en tartar con guacamole
€14.5
Lomos de merluza al gusto
€13.5

Dessert

Tarta variada
€4
Fruta de temporada
€3
Arroz con leche
€4
Helados variados
€4
Flan pudding
€4
Natillas
€4
Variado de postres
€9.5

Cannot be reserved on TheFork

Drinks

Coffee
€1.5
Half a bottle of water
€1.5
Bottle of wine
€14.9
Glass of wine
€2.5
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Prices shown include sales tax.

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