à la carte

PANES - PANS - BREADS

Pan con tomate, aceite de oliva y sal "Maldon"
€1.8

Pa amb tomaquet, oli d´oliva i sal "Maldon" - Tomato bread with olive oil and "Maldon" salt

Coca de aceite crujiente con tomate "de penjar" y ajo
€3.9

Coca d´oli cruxent amb tomaquet de penjar i all - Typical spanish crystal bread with hanging tomatoes and garlic

Pan integral sin gluten con tomate, aceite de oliva y sal "Maldon"
€2.8

Pa integral sense gluten amb tomaquet, oli d´oliva i sal "Maldon" - Gluten free tomato bread with olive oil an "Maldon" salt

Starter

Boquerones en vinagre
€7.7

Seitons amb vinagre - Anchovies in vinegar

Anchoa del Cantabrico
€1.9

Anxova del Cantabric - Anchovy fillet from Cantabric sea

Queso manchego semi curado en aceite de oliva y hierbas aromáticas
€5.3

Formatge manxec semi curat en oli d´oliva i herbes aromátiques - Semi cured "manchego" cheese in olive oil with fresh herbs

Tacos de salmón marinado con soja y pistacho
€6.8

Daus de salmó marinat amb soja i pistatxo - Smoked salmon with soy sauce and pistachio

Paletilla ibérica de bellota "Juan Manuel"
€12.2

Espatlla ibérica de gla - Iberian ham of acorn "Juan Manuel"

Main Course

Berenjenas con vinagreta de miso y sésamo tostado
€4.5

Alberginia amb vinagreta de miso i sesam torrat - Roasted eggplant with miso dressing and sesame seeds

Ventresca de atún en escabeche con sus verduritas
€8.8

Ventresca de tonyina amb verduretes - Pickled tuna belly and onions in olive oil

Pimientos de padrón
€6.5

Pebrots de padrón - Fried green peppers

Patatas bravas al estilo "Martinet"
€6.2

Patates braves al estil "Martinet" - Potatoes "bravas" with spicy garlic sause

Croqueta de jamón de bellota
€2.3

Croqueta de pernil de gla - Iberian ham croquette

Croqueta de puerro y trufa negra rebozada con panko (unidad)
€1.9

Croqueta de porro i trufa negra arrebossada amb panko - Leak and black truffle croquette

Croqueta de sepia en su tinta sobre allioli suave
€2.5

Croqueta de sipia amb la seva tinta sobre alliloli suau - Cuttlefish croquette with allioli

Croqueta de jamón de bellota sin gluten
€2.5

Croqueta de pernil de gla sense gluten - Glutenfree iberian ham croquette

Buñuelos de bacalao
€7.1

Bunyols de bacallà - Cod fritters

Chips de alcachofa con virutas de foie
€8.2

Chips de carxofa amb virutes de foie - Fried artichoke with foie shavings

Bikini trufado con virutas de jamón y mozarella
€9.1

Bikini trufat amb encenalls de pernil y mozarella - Truffle bikini stuffed with iberian ham and mozarella

Calamares a la andaluza con allioli de cítricos
€7.6

Calamars a l´andalusa amb allioli de citrics - Deep fried squid rings with citric allioli

Huevos estrellados con virutas de jamón ibérico
€12.7

Ous estrellats amb virutas de pernil ibéric - Fried eggs with potatoes and iberian ham shavings

Morcilla de arroz sobre cebolla caramelizada
€6.5

"Morcilla" d´arros sobre ceba caramelitzada - Black pudding with caramelized onion

Hummus de garbanzos "Fuentesauco" con crujientes de papaduum
€7.1

Hummus de cigrons "Fuentesauco" amb cruxents de papaduum - Hummus with crispy papaduum

Ceviche de salmón, mango, tomates cherry y germinado de cilantro
€12.8

Ceviche de salmó, mango, tomaquets cherry i germinat de coriandre - Salmon ceviche with mango, cherry tomatoes and coriander sprouts

Dessert

Ensalada de espinacas "baby", tomate semi seco, piñones y vinagreta de langostinos
€11.2

Amanida d´espinacs "baby", tomaquet semi sec, pinyons i vinagreta de llagostins - Baby spinach with sun dried tomatoes

Carpaccio de calabacin con virutas de parmesano, rúcula y reduccion de vinagre balsámico
€6.5

Carpaccio de carbassó amb encenalls de parmesa, rúcula i reduccio de balsamic - Zucchini carpaccio, parmesan and balsamic

PASTAS Y ARROCES

Canelón de pato confitado, foie y salsa de ceps
€13.2

Caneló d´anec confitat, foie y salsa de ceps - Cannellon of slow cooked duck with foie and porcini sauce

Tagliatelle con marisco, salsa de tomate y vino blanco
€12.8

Tagliatelle amb marisc, salsa de tomaquet i vi blanc - Tagliatelle "fruti di mare" with selfish, white wine and tomato sauce

Arroz de bacalao y alcachofas gratinado con muselina de romesco
€18

Arros de bacallà i carxofes gratinat amb muselina de romesco - Codfish and artichoke rice paella gratinated with romesco mousseline

Arroz negro de sepia, gambitas y almejas
€18.4

Arros negre de sipia, gambetes i almejas - Black inkrice paella with red prawns and clams

Arroz caldoso de bogavante
€26.8

Arros caldos de llamantol - Soggy lobster rice

PESCADO & MARISCO

Mejillones al sake, cebolleta tierna y jengibre
€8.8

Musclos al sake, ceba tendre i gingebre - Mussels with sake, green spring and ginger

Tataki de atún con salsa terayaki y sésamo tostado
€16.5

Tataki de tonyina amb salsa terayaki i sesam torrat - Tataki of red tuna with terayaki sauce and sesame seeds

Salmón glaseado con jarabe de manzana y judias verdes
€13.4

Salmó glasejat amb jarabe de poma i monjetes tendres - Apple glazed salmon with green beans

Bacalao gratinado con muselina de ajo sobre espinacas, compota de tomate y ciruela hal horno
€18

Bacalla gratinat amb muselina d´all sobre espinacas, comppota de tomate y ciruelas al vino

Calamarcitos a la plancha con ajo y perejil
€15.4

Calamarcets a la planxa amb all i juliverd - Grilled squid with garlic and parsley

CARNES Y GUISOS

Costillas de cabrito rebozadas con patatas fritas especiadas
€14.6

Costelles de cabrit arrebossades amb patates frejides especiadas - Kid ribs milanese style with rosemary potatoes

Rabo de buey al vino tinto con puré de patata
€19

Cua de bou amb vi negre amb puré de patata - Red wine braised ox tail wish mashed potatoes

Carillera de ternera cocida a baja temperatura con puré de pera y salsa de oporto
€17.2

Carrillera rostida a baixa temperatura amb puré de pera i salsa d´oporto - Slow cooked veal cheek with oporto sauce androasted pears pure

Salteado de solomillo de ternera con ajos. pimientos de padrón y patatas al romero
€16.4

Saltat de filet de vedella amb all, pebrots de padron i patates al romaní - Sauteed veal fillet with garlic, green peppers and potatoes

Mini filete de ternera con foie a la plancha y salsa P. X.
€17.2

Mini filet de vedella amb foie a la plancha i salsa P.X. - Mini veal filled with grilled foie and P. X.

Costillas de cerdo "Spare Ribs" glaseadas con miel y soja con bol de mezclum
€14

Costelles de porc "Spare Ribs" glasejades amb mel i soja amb bol de mezclum - Tender porkSpare Ribs glazed with honey & soy sauce, side salad dish

POSTRES- DESSERTS

Crema catalana con galletas barquillo
€4.5

Crema catalana amb galetes barquillo - Catalan cream with cokies

Lemon pie
€5.8
Tacos de piña asados al horno
€5.2

Rum cooked pineaple with coconut icecream

Fondant de chocolate 70%, con helado de bainilla
€6.3

Fondant al 70% chociolat with coco ice cream

Tarta fina de manzana con mantequilla salada
€7.8

Tarta fina de poma amb mantega salada - Thin apple cake with salty butter

Nuestro cheesecake de queso philadelphia con macedonia de fresas y su coulis
€6.8

El nostre cheesecake de formatge philadelphia amb macedonia de maduixes i el seu coulis - Homemade cooked philadelphia cheesecake with strawberries sauce

Ganache con crujientes de pan, aceite de oliva y sal Maldon
€4.9

Ganache amb cruxents de pa, oli d´oliva i sal Maldon - Bread, oil, salt and chocolat ganache

Choco Shock, (crema y crumble de chocolate, avellana caramelizada y salsa praliné)
€7.2

Xoco Xoc, (crema i crumble de xocolata, avellana caramelitzada i salsa praliné) - Choco Shock, ( chocolat cream, chocolat crumble, caramelized hazenuts, praline)

Couland de chocolate sin gluten con helado de vainilla
€7.1

Couland de xocolata sense gluten amb gelat de vainilla - Chocolat gluten free couland with vanilla ice cream

Drinks

Bottle of champagne
€14.8
Glass of champagne
€2.5
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€2.5
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Prices shown include sales tax.

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