What
Where

Selected by Insider

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Andy Boman, nacido en Suecia, es el ideólogo de este espacio que invita a viajar sin moverse del local. Murales de influencia oriental y toques divertidos, como lámparas hechas a partir de sartenes wok, crean el ambiente perfecto para disfrutar de una cocina global. Aunque el recorrido vital de Boman discurre por países como Australia, España o Grecia, su corazón es tailandés. En la carta, fusiona la tradición thai con influencias internacionales en platos como los rollitos cien por cien vegetarianos o el satay de pollo, con una salsa que invita a rebañar el plato hasta dejarlo limpio. Ojo al dato: todas las salsas que se sirven son caseras y algunas llevan horas y horas de preparación.

La fiesta de sabores sigue con los rollitos de pato al estilo Pekín, con el ave cocinada expresamente para esta receta. Boman se suma a la moda de los baos con una propuesta extrajugosa, rellena de panceta confitada en caldo cantonés. Su amor eterno por Tailandia se deja ver en el curry verde de Mar con albahaca, mientras que el paseo asiático continúa con el tataki de salmón con sésamo y salsa ponzu. De lo que la carta no avisa es de que son sabores que crean adicción.

INSIDER tip

Su postre es todo un mess (enredo) delicioso, hecho a partir de helado y fruta fresca.

Restaurant menu

Chef’s recommendations Andy Boman

Average price €35 Special request

Scores & Reviews

Excellent
9.5/10
based on 1828 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after booking on TheFork can leave a review.
Food :9.7/10
Service :9.6/10
Setting :9.2/10
  1. Raoul G.
    • 3 reviews
    9.5/10

    Every time I visit Madrid I try to book a table at El Flaco.Sublime Thai cuisine,warm hospitality and nice atmosphere. El Flaco and his brigade nailed it again. Muchas gracias!

  2. Sheila D.
    • 26 reviews
    10/10

    Una barbaridad de sitio. espectacular.

  3. Marcos I.
    • one review
    10/10

    Really surprised. All dishes were great taste and esay to eat. I was not expecting this great quality and service. I will come back for sure. Enjoy

  4. Alicia S.
    • 60 reviews
    8/10

    Me encantaron los bao

  5. Jose Manuel E.
    • 31 reviews
    10/10

    Como siempre, una pasada!

  6. Alfonso C. V.
    • one review
    10/10

    Ambiente agradable, excelente cocina thai fusión, elaboración impecable, experiencia satisfactoria

  7. Katherine v.
    • one review
    10/10

    Excelente!!! Tuvimos una cena maravillosa. Súper recomendable.

  8. Magdalena B.
    • 13 reviews
    8.5/10

    Una aventura culinaria q culminó con exito

  9. Lola P.
    • 5 reviews
    10/10

    Sabores y texturas deliciosas

  10. Paula V.
    • 8 reviews
    10/10

    Wonderful all around. Love all their menu and that fact that it changes adds value. Please dont change the Black bao!!

  11. Pilar g.
    • 9 reviews
    10/10

    Es buenísimo

  12. Norma R.
    • one review
    9/10

    Maravilloso

  13. José Carlos G.
    • 11 reviews
    10/10

    Como siempre: muy bien

  14. Miguel V.
    • 40 reviews
    10/10

    Muy bien. Como siempre

  15. Miguel Angel N.
    • 15 reviews
    10/10

    Un buen Thai en Madrid. Con sabores potentes. Pas Thai rico y la crema broule espectacular

  16. Juan Manuel D.
    • 149 reviews
    7.5/10

    Muy rico todo.

  17. Francisco P.
    • 5 reviews
    9.5/10

    Buen restaurante, recomendable 100%

  18. Nuria F.
    • 120 reviews
    8/10

    Muy original y sabroso

  19. Laura P.
    • 3 reviews
    10/10

    Espectacular

  20. José D.
    • 19 reviews
    10/10

    Excelente y original fusión.

More information

Opening time

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Closing time

Del 8 al 28 de agosto

How to get to the restaurant

Calle Javier Ferrero, 8, 28002, Madrid, Spain

Public transport

Metro Alfonso XIII (L4)

Directions to get there

Chamartín,

Services

, , ,

Restaurant can be privatized (8 people max)

, Can be privatized, , Wheelchair Accessible

Restaurants around "El Flaco by Andy Boman"

Occhiali

€30 average price

Score:9 (202 reviews)

-30%accept Yums

€21 average price

Score:8.9 (1,028 reviews)

€20 average price

Score:8.9 (111 reviews)

-30%

€20 average price

Score:7.4 (4 reviews)

Insider

Casa Benigna

€48 average price

Score:9.4 (1,333 reviews)

Insider

€14 average price

Score:8.6 (110 reviews)

MENU

€18 average price

Score:9.5 (426 reviews)

-50%

€18 average price

Score:9.2 (17 reviews)

€30 average price

Score:7.8 (89 reviews)

-30%

€15 average price

Score:9.2 (137 reviews)

-40%

Free serviceAvailability confirmed immediately