Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres 8 - Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres, Madrid
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MediterraneanGood for a business lunch

Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres

9.3/10
Average price €50
1,538 reviews

Selected by Insider

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Los hermanos Torres tenían ganas de desembarcar en Madrid y se nota. Se ubican a un paso del Teatro Real, en unas antiguas caballerizas, dentro del flamante y elegante Hotel Meliá Gran Palacio de los Duques. En el menú de su nuevo Dos Cielos hay su habitual calidad técnica y también cariño, con Damián González como jefe de cocina.

Comienza la diversión con unos camarones al ajillo que se comen con los dedos. Reinventan la moda de los baos al vapor con un mollete con rabo de toro, mole y pico de gallo tremendamente sabroso. Le hacen un guiño a la tradición madrileña con unos callos de bacalao melosos y pegalabios. Rematan con arroces que son sabor puro, como el de pichón y aceitunas negras, donde se nota el mimo puesto en el fondo, cocinado durante horas. Este saber culinario está heredado de su abuela Catalina, que les enseñó a cocinar y de la que rescatan su mítico canelón. La carta de vinos, extensa, recoge apuestas seguras como los Juan Gil jumillanos o nuevas tendencias como los jereces.

Insider tip
La azotea del hotel es una de las más encantadoras de Madrid, perfecta para una copa pre-cena.

Restaurant menu

Chef’s recommendations Sergio y Javier Torres

Taller de cocina
€120
Average price €50 Special request
See à la carte and set menus

Scores & Reviews

9.3/10
Excellent
based on 1538 reviews
  1. Maria Itxaso M.
    • 7 reviews
    10/10

    Muy buena relación calidad precio

  2. MARINA S.
    • 2 reviews
    10/10

    Maravilloso!!

  3. Elena R.
    • one review
    10/10

    the caneloni was beyond this world

  4. Joe B.
    • one review
    10/10

    The food and the service were both excellent! Best dining experience we’ve had during our stay in Madrid!! Very highly recommended!!!

  5. Jose Maria P.
    • 69 reviews
    8.5/10

    Excelente servicio. Arroz caldoso faisán estupendo!

  6. Ethan C.
    • 15 reviews
    10/10

    Excellent service and food.

  7. Carlos S.
    • one review
    10/10

    Trato excelente y la comida fantástica. Una experiencia de nota.

  8. Garcia R.
    • 7 reviews
    9.5/10

    Menú excelente. Servicio encantador y cercano. Repetiremos.

  9. Arancha M.
    • 6 reviews
    10/10

    Excelente

  10. Marta P.
    • 4 reviews
    10/10

    Una experiencia 10

  11. David W.
    • 3 reviews
    10/10

    Excellent restaurant with very good food and terrific people.

  12. PEKY Y.
    • one review
    10/10

    Fue increíble

  13. María M.
    • one review
    10/10

    Perfecto

  14. Darren s.
    • 14 reviews
    10/10

    Memorable and creative tasting menu, with friendly service. Definitely a worthwhile experience!

  15. Francesco c.
    • 4 reviews
    10/10

    Andateci!

  16. Felipe D.
    • 8 reviews
    10/10

    Brevemente genial.

  17. Mark D.
    • 2 reviews
    9/10

    Everything was very good except the ravioli starter. The pasta was too thick and was tough rather than soft. I would expect better for this type of establishment. Overall, though, it was a good meal and we had a lovely evening.

  18. Manuel G.
    • 46 reviews
    10/10

    Toda una experiencia. ¡recomendable!

  19. Eduardo R.
    • 39 reviews
    9.5/10

    Espectacular

  20. Santiago B.
    • 17 reviews
    10/10

    Genial!

TheFork offers

-30% off the "à la carte" menu!

Set menus and drinks not included. Available on the booked timeslot.

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Taller Cena Dos Cielos Set Menu 120€

This set menu includes:Taller de cocina + Con el Chef Damián González Santos

Menú Degustación 85€

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Practical information

Opening time

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y domingo)

Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

How to get to the restaurant

Cuesta Santo Domingo, 5, 28013, Madrid, Spain

Public transport

Metro Ópera (L2, L5)

Directions to get there

City center, Opera, Plaza de Oriente, Teatro Real

Services

, , ,

Restaurant can be privatized (6 people max)

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Restaurants around "Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres"

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