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Los hermanos Torres tenían ganas de desembarcar en Madrid y se nota. Se ubican a un paso del Teatro Real, en unas antiguas caballerizas, dentro del flamante y elegante Hotel Meliá Gran Palacio de los Duques. En el menú de su nuevo Dos Cielos hay su habitual calidad técnica y también cariño, con Damián González como jefe de cocina.

Comienza la diversión con unos camarones al ajillo que se comen con los dedos. Reinventan la moda de los baos al vapor con un mollete con rabo de toro, mole y pico de gallo tremendamente sabroso. Le hacen un guiño a la tradición madrileña con unos callos de bacalao melosos y pegalabios. Rematan con arroces que son sabor puro, como el de pichón y aceitunas negras, donde se nota el mimo puesto en el fondo, cocinado durante horas. Este saber culinario está heredado de su abuela Catalina, que les enseñó a cocinar y de la que rescatan su mítico canelón. La carta de vinos, extensa, recoge apuestas seguras como los Juan Gil jumillanos o nuevas tendencias como los jereces.

INSIDER tip

La azotea del hotel es una de las más encantadoras de Madrid, perfecta para una copa pre-cena.

Restaurant menu

Chef’s recommendations Sergio y Javier Torres

Taller de cocina
€120
Average price €50 Special request

TheFork offers

-20% -20% off the "à la carte" menu!

Set menus and drinks not included. Available on the booked timeslot.
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Set menus and drinks not included. Available on the booked timeslot.

MENU Taller Cena Dos Cielos Set Menu 120€

This set menu includes:Taller de cocina + Con el Chef Damián González Santos
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MENU Menú Degustación 85€

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert
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Scores & Reviews

Excellent
9.4/10
based on 1610 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after booking on TheFork can leave a review.
Food :9.2/10
Service :9.6/10
Setting :9.4/10
  1. Eliana M.
    • 17 reviews
    10/10

    Una experiencia sensorial

  2. Ilaria S.
    • 4 reviews
    8/10

    Particolare ed elegante

  3. Donna D.
    • one review
    10/10

    Excellent quality, very well prepared. Made accommodations to their set menu for our dietary requirements. Overall an excellent experience!

  4. Mel C.
    • 3 reviews
    10/10

    Outstanding

  5. Maria Itxaso M.
    • 7 reviews
    10/10

    Muy buena relación calidad precio

  6. MARINA S.
    • 2 reviews
    10/10

    Maravilloso!!

  7. Elena R.
    • one review
    10/10

    the caneloni was beyond this world

  8. Joe B.
    • one review
    10/10

    The food and the service were both excellent! Best dining experience we’ve had during our stay in Madrid!! Very highly recommended!!!

  9. Jose Maria P.
    • 70 reviews
    8.5/10

    Excelente servicio. Arroz caldoso faisán estupendo!

  10. Ethan C.
    • 25 reviews
    10/10

    Excellent service and food.

  11. Carlos S.
    • one review
    10/10

    Trato excelente y la comida fantástica. Una experiencia de nota.

  12. Garcia R.
    • 10 reviews
    9.5/10

    Menú excelente. Servicio encantador y cercano. Repetiremos.

  13. Arancha M.
    • 6 reviews
    10/10

    Excelente

  14. Marta P.
    • 4 reviews
    10/10

    Una experiencia 10

  15. David W.
    • 3 reviews
    10/10

    Excellent restaurant with very good food and terrific people.

  16. PEKY Y.
    • one review
    10/10

    Fue increíble

  17. María M.
    • one review
    10/10

    Perfecto

  18. Darren s.
    • 14 reviews
    10/10

    Memorable and creative tasting menu, with friendly service. Definitely a worthwhile experience!

  19. Francesco c.
    • 4 reviews
    10/10

    Andateci!

  20. Felipe D.
    • 8 reviews
    10/10

    Brevemente genial.

More information

Opening time

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y domingo)

Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

How to get to the restaurant

Cuesta Santo Domingo, 5, 28013, Madrid, Spain

Public transport

Metro Ópera (L2, L5)

Directions to get there

City center, Opera, Plaza de Oriente, Teatro Real

Services

, , ,

Restaurant can be privatized (6 people max)

, Can be privatized, , , Valet parking,

Restaurants around "Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres"

Insider

Montmartre 1889 - Gran Meliá Palacio de los Duques

€35 average price

Score:9.3 (2,068 reviews)

-30%InsiderInsider

€20 average price

Score:8.9 (544 reviews)

-30%

€15 average price

Score:8.1 (232 reviews)

€15 average price

Score:4.5 (3 reviews)

€33 average price

Score:8.5 (2,087 reviews)

-30%

€45 average price

Score:8.7 (100 reviews)

MENUInsiderInsider

€20 average price

Score:9.4 (2,525 reviews)

MENU

€22 average price

Score:9.2 (1,737 reviews)

€25 average price

Score:8 (290 reviews)

MENU

€30 average price

Score:8.8 (900 reviews)

MENUInsiderInsider

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